■ 高颖 林玲

福盐集团：倾心打造高“盐”值的福建食盐产业

■ 高颖 林玲

“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中咸为首，是百味之王。食盐在日常生活中必不可少，亦是与家家户户息息相关。而在福建，就有着这么一家高“盐”值的食盐企业。

福建盐业集团有限责任公司(下称福盐集团)作为福建省唯一依法从事盐业生产经营管理的专业性公司，成立于1992年，系福建省轻纺(控股)有限责任公司的全资子公司。

福盐集团董事长徐宗明表示，福建海盐拥有“天然、稀缺、绿色、健康”的先天优势，福盐品牌完全具备成为全国性高端海盐品牌的条件。在未来的发展中，福盐集团将借力“盐改”东风，打造品牌优势，通过开放性的渠道整合，快速进入省外市场。

挑战与机遇并存的“盐改”

2017年4月21日，福盐集团首次以新品发布的形式，集中对外推出10多个新品。同时，福盐产品对外包装进行大幅调整，在全国率先推出二维码追溯管理系统，将可最大程度保障消费者的食盐安全。

而此次的新品发布，对福盐集团有着不一般的意义。

2017年1月1日，国家盐业体制改革方案正式实施。按照新的制度，国家在原有食盐生产、批发企业内部引入竞争机制，允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，实现产销一体。

新制度实施4个多以来，部分以经营矿盐为主的省外食盐企业已经进入福建市场，而福建长期食用的福建海盐因为一直秉承古法、天然、人工的生产方式，产品成本比矿盐和北方海盐高出许多，这也正是福建海盐的成本劣势。……