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本期读书特别推荐

《一家人的小药方丛书》

编著：余瀛鳌 陈思燕 出版单位：中国中医药出版社

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推荐理由

《一家人的小药方丛书》名副其实。

拿到这套书的时候，小编并没有把这套书“放在眼里”，1套书、共8本。铜版纸印刷，非常够分量。内容上是一味药，养脾胃、解情愁、舒肝郁、清肠毒、润肺燥、补肾虚、增颜值、去心火。小编当时认为，这岂不是把所有日常遇到的情况都包括了，虽然8本书，但内容肯定也很泛泛，能说得出特别有用的东西？估计悬！

正好，本期封面专题是秋燥，小编便从书库里查找，看看是不是有应景儿的书，机缘巧合，这套书又重新回到了小编的视线。翻开一看，小编心里暗暗大叫，幸亏，幸亏呀。

对于药不甚熟悉，但是日常常常会用到的小编来说，真的是很需要这本书。给您举个例子，小编朋友家的孩子总咳嗽，有一次非常严重，朋友想买点贝母，给孩子炖贝母雪梨汤止咳。问小编买什么样的贝母好。这下把小编给难住了，因为小编知道贝母产地不同，质量也不同。但是具体贝母什么样，小编也没见过，不敢随便给建议。朋友见小编支支吾吾的，便放弃了。

学艺不精，不能为朋友分忧，让小编心里“不舒服”了好几天，这回看到《一味药润肺燥》里非常清楚地介绍了贝母。书中说，贝母主产于四川、云南、甘肃等地，川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，梭砂贝母习称“炉贝”。松贝最优，青贝亦优，炉贝次之。各品种均以质坚实、颗粒均匀整齐、色洁白、粉性足者为佳。同时书中分别放出了松贝、青贝、炉贝的“美照”，令人一目了然。书中还说了一些有关贝母的用法、用量，对于适宜人群和不宜人群也进行了说明。脾胃虚寒及有寒痰、湿痰者不宜。

摘录一隅

小编记得当时朋友没买贝母之前还跟小编抱怨，因为觉得贝母炖梨对于平日四体不勤，五谷不分的她来说，有些困难。但是看到这本书时，小编想，如果朋友手里能有这本书，真是不用愁了。

书里不但有贝母秋梨汤做法，而且还有很多简便的贝母搭配做法，图文并茂，比如贝母莱菔茶，久咳神膏、贝母粥、冰糖贝母汤、川贝雪梨猪肺汤，都非常的简单，材料、做法、用法短短几句，清楚明白。有些有点 “复杂” 的，还上了步骤图，比如让朋友为难的“切梨”，四张图全搞定。

另外7本书，也都是围绕一味药的日常用法来介绍，每本书都介绍了20多种日常都能用到的药材。对于养生爱好者来说，从学到用，应该不会有障碍，真是实实在在地体现了中医药“简、便、廉、验”的特点。

说得更明白一点，您可以把这8本书买回家，当做养生菜谱用就好了，粥、羹、茶、汤、膏、饮、饼、菜、酒……应有尽有，令您不费吹灰之力，一桌养生菜就好了。既美味又养生，您说赞不赞呢？

最后，再跟您介绍一下编著者余瀛鳌教授。余瀛鳌是新晋的首届全国名中医，地位仅次于国医大师哟。原是中国中医科学院医史文献研究所所长，长期从事民间验方、偏方的整理研究工作，是我国临床文献学科带头人，“首都国医名师”。有他的把关，您可放心地大快朵颐了，说不定这套书里看似平凡的一道菜，都是救人命的小偏方呢。