难忘乡村吹火筒

“启蒙上学大儿童，散学回家肚子空。弄饭全凭它起火，吹开人世万花筒。”不知道现在的孩子还能听到这首童谣？还能知道吹火筒是何物？对于六七十年代以前出生的很多人，只要一听到这首童谣，眼前就会浮现出“噼叭”燃烧的灶塘和瓦背上袅袅升腾的炊烟。

过去，没有液化气，也没有电饭锅，做饭炒菜全靠燃烧木柴与枯枝。泥土垒的灶膛，空间狭小，空气不流通，烧火不是一件容易的事，这时候，吹火筒便成了好帮手。当你点燃引火的树叶，那些刚引燃的枯枝，火势微弱，烟气特别浓，稍不留神，便被熏得眼泪直流。这时候，拿起灶边早已备好的吹火筒，一头对着火苗，一头塞进嘴边，由轻到重不停地吹。刹那间，一串火苗从缭绕的烟雾中冲出重围，轰的一声，灶塘里燃起熊熊的火焰，一顿早饭或一顿晚餐，便在架在灶膛上的鼎罐和炒锅中拉开了序幕。菜的材质，火候的把握，或蒸或炒，油盐的用度，母亲们凭借自己的经验，做出符合家人口味的饭菜。那些炊烟，也没闲着，它们悄无声息地拥入烟道，在瓦屋上袅袅升腾，不断变换着方向，向家人传递出回家的信号。无须催促，那些地里劳作的亲人，望着自家屋顶的炊烟，心里便暖暖的，开始计算时间，赶在饭菜上桌之前回到家中，其乐融融地吃着家人做的饭菜。

在乡下，煮饭炒菜是大多数农家妇女每天必做的一件事。过门不久的新媳妇，首次下厨，要过的第一关，就是烧火。我三叔的新媳妇，第一次烧火煮饭，忙碌了半天，灶塘里只冒烟不燃火，经过这一番折腾，新媳妇早已弄得自己头乌嘴黑，面目全非。……