文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

经济分析

2017年6月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2017年6月，鸡蛋价格大幅上涨，玉米价格上涨，其余畜产品和饲料价格均下跌，按集贸市场监测口径，6月猪粮比价为7.25∶1，比上月下降0.53个百分点（图1）。

一、生猪产品价格继续下跌

全国30个省区市生猪产品价格普跌。其中，活猪平均价格13.78元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌5.8%，比上年同期（简称同比，下同）下跌32.5%。从各省情况看，重庆、四川、云南跌幅最大，超过10%。从区域看，西南地区环比跌幅最大，为10.1%；东北地区环比跌幅最小，为3.2%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为14.99元/千克；华中地区最低，为13.22元/千克。猪肉平均价格24.11元/千克，环比下跌4.4%，同比下跌22.9%。从各省情况看，安徽、湖南、重庆、四川、陕西5省市降幅较大，超过5%。从区域看，西南和华北地区环比跌幅较大，分别为6.3%和5.3%；华南、东北和华北地区跌幅较小，分别为3.2%、3.5%和3.5%。从价格水平来看，西北地区猪肉平均价格最高，为25.02元/千克；东北地区最低，为22.43元/千克。仔猪平均价格36.20元/千克，环比下跌8.7%，同比下跌30.9%。从各省情况看，重庆仔猪价格下跌幅度最大，为15.6%。从区域看，西南、华南地区环比跌幅较大，为11.9%和11.4%；西北地区跌幅最小，为5.8%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为44.92元/千克；西南地区最低，为28.86元/千克。从价格变化趋势上看，活猪价格连续5个月下跌，累计跌幅24.4%（图2）。

图1 最近25个月全国猪粮比价

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、鸡蛋价格触底剧烈反弹，其余家禽产品价格跌幅收窄

全国鸡蛋平均价格7.24元/千克，环比上涨4.2%，同比下跌20.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格5.76元/千克，环比上涨15.7%，同比下跌20.9%。从各省情况看，河南、山东涨幅较大，分别为30.1%和21.0%；甘肃、上海、内蒙古价格跌幅较大，为4.8%、3.8%和3.2%。从区域看，华北、华中地区环比涨幅较大，为10.6%和10.5%；华南和西南地区环比下跌0.5%和0.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为10.29元/千克；东北地区最低，为5.30元/千克。活鸡平均价格15.83元/千克，环比下跌0.9%，同比下跌15.7%。从区域看，西北地区环比跌幅最大，为2.9%；华东地区环比涨幅最大，为2.0%。白条鸡平均价格16.74元/千克，环比下跌0.7%，同比下跌12.3%。从区域看，华北地区环比跌幅最大，为2.4%；华中地区环比涨幅最大，为0.4%。商品代蛋雏鸡平均价格2.79元/只，环比下跌0.7%，同比下跌21.8%；商品代肉雏鸡平均价格2.14元/只，环比下跌0.5%，同比下跌32.1%。从价格变化趋势看，鸡蛋价格终止了半年来的下跌趋势并快速反弹，其中6月第3周主产省鸡蛋环比涨幅高达30.3%，创2008年以来的最大值（图3）。

图3 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

图5 最近25个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

图6 最近25个月全国玉米价格曲线

三、牛羊肉价格小幅下跌

全国牛肉平均价格61.84元/千克，环比下跌0.2%，同比下跌0.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为55.20元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌0.8%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为72.53元/千克，环比下跌0.5%，同比下跌1.9%。全国羊肉平均价格54.30元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌2.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格52.27元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨1.9%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格为60.46元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌8.2%。牛羊肉价格波动趋势基本处于正常水平（图4）。

四、生鲜乳价格小幅下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.42元/千克，环比下跌0.9%，同比持平。从价格水平看，主产省区中，新疆生鲜乳价格最高，为4.32元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为2.98元/千克。根据以往季节性周期看，生鲜乳价格仍处于上半年价格低迷时期（图5）。

五、玉米产品价格上涨，豆粕价格下跌

全国玉米平均价格1.90元/千克，环比上涨1.1%，同比下跌6.4%，主产区东北三省玉米平均价格1.58元/千克，环比上涨4.6%；主销省广东价格为1.98元/千克，环比上涨0.5%；全国豆粕平均价格3.21元/千克，环比下跌3.6%，同比下跌4.2%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为2.96元/千克、3.03元/千克和2.77元/千克，环比分别下跌1.0%、1.0%和0.7%，同比分别下跌3.3%、2.6%和2.5%（图6）。