李海琳，王丽鸳，成浩，韦康，阮丽，吴立赟

中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心，农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008

氮素水平对茶树重要农艺性状和化学成分含量的影响

李海琳，王丽鸳*，成浩，韦康，阮丽，吴立赟

中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心，农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008

以龙井43为对照，分析了不同氮素水平对4个茶树品系重要农艺性状和化学成分含量的影响。结果表明：氮素供应充足时，各茶树品系叶绿素含量提高，茶芽萌发和新梢生长加快，发芽密度与着叶数增加，可以有效提高茶叶产量；氮素影响氨基酸、咖啡碱和多酚类物质在茶树体内的代谢，施用氮肥可以增加茶叶中茶氨酸、咖啡碱等的含量，提高茶叶品质。本研究还发现中茗22号和LY002对氮素响应比较明显，可为今后氮素高效型茶树品种选育提供依据。

氮素水平；茶树；农艺性状；化学成分

茶树是多年生木本植物，在其整个生命周期的各个阶段，总是有规律地从土壤中吸收矿质营养元素，以保持其正常生长发育[1]。肥料在提高茶叶产量和品质中有特殊地位，施肥已经成为茶园管理中最重要的常规技术之一，其中氮肥具有极其重要的作用。林心炯等[2]研究发现，氮肥对茶叶生物产量起主效作用，随着施 N量的增加，茶树芽叶形成力不断增强，其新梢总数和密度等产量构成因子得到有效提高；夏建国等[3]建立了茶叶高产优化施肥的数学模型，发现施 N对茶叶产量的影响，通常呈二次抛物线型变化，适量施N与茶叶产量呈显著的正相关；……