文/本刊编辑部

发展粮油科技增加优质产品 保障主食安全
——国家粮食局等部门联合举办2017年全国粮食科技活动周

文/本刊编辑部

张务锋在粮食科技活动周启动仪式上讲话

5月21日，我国农村改革发源地——安徽省凤阳县小岗村的种粮大户程夕兵得到了国家粮食局赠与他的一份礼物——一台小型烘干机。当天，由国家粮食局、中国科协、国家食品药品监管总局、全国妇联共同举办的2017年全国粮食科技活动周在这里启动，活动的主题是“发展粮油科技、增加优质产品、保障主食安全”。

程夕兵告诉本刊，他是小岗村种粮最多的种粮大户，一共种了500多亩粮食，主要是小麦、杂交稻和粳稻。去年小麦收获时遇到了连阴雨天，一部分小麦由于没有得到及时烘干处理，质量受到了影响，销售遇到了困难。 “有了烘干机，今年的粮食质量就有保障了，感谢粮食部门帮我解决实际困难，现在我对种粮更加有信心了。” 程夕兵说。据国家粮食局仓储与科技司有关负责人介绍，这台烘干机是粮食科研机构研发的新产品，体积小、造价低，在田间地头里即可将粮食的水分降低2～4个百分点，对种粮大户较为适用。

帮助种粮农民产后烘干，建立粮食产后服务体系，是国家粮食局今年提出的粮食流通工作“七个突破口”之首，也是今年“优质粮食工程”的一个重要组成部分。国家发展改革委党组成员、国家粮食局党组书记、局长张务锋在活动仪式上发表讲话时指出，当前我国粮食供求已由数量不足转变为结构性矛盾，保障粮食安全的重心已从注重总量规模转向数量质量并重。……