摘 要：在影视业迅猛发展的中国，纪录片是一个相对低产的门类。并且在相当长的一段时间内制作的都是说教意味极浓的影片，作品本身不具备任何市场性。但是随着《舌尖上的中国》的问世，这个问题得到了根本性的解决。许多专家在观摩之后都指出《舌尖上的中国》在很大程度上抄袭了BBC的佳作《人类星球》，而《舌尖上的中国》总导演陈晓卿则表示这是对国外纪录片的模仿，存在致敬的成分。本文将从视听语言方面入手来对比《舌尖上的中国》与《人类星球》之间相同与不同之处，并由此探讨视听语言在纪录片标准化生产中的应用。

关键词：视听语言；标准化生产；《舌尖上的中国》；《人类星球》

作者简介：周盛楠，女，汉，河北唐山人，硕士，河北大学戏剧与影视学专业。

[中图分类号]：J9 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2017）-24--01

纪录片由于它的纪实特性，让许多观者认为视听语言是这个片种所不应过分要求的东西，其实这是一种错误的观念。一部成功的纪录片，是由真实生动的故事和恰当运用的视听语言共同组成的。在这一点上《人类星球》做的尤为出彩，其精良的视听语言运用技巧也演化成为了一条标准化生产的道路。作为向《人类星球》的致敬之作《舌尖上的中国》，则将前者运用娴熟的视听语言方面的技巧进行了继承与模仿，对过往中国纪录片视听语言的运用进行了一次刷新和颠覆。

（一）真正意义上的长镜头美学

长镜头是一种拍摄手法，通常是指对一个场景、一场戏进行连续拍摄，镜头持续时间较长且形成了一个比较完整的镜头段落。……