复合皂与合成皂的性能、化学性质和配方(一)

肥皂是最古老的表面活性剂和皮肤清洁剂，有上千年的历史，从最先使用动物油脂和草木灰到会使用油脂和碱进行皂化而得到肥皂，肥皂的化学定义为脂肪酸的碱盐，一般所指的“肥皂”被赋予了很多的功能定义，但只要被用作洗涤剂的，不论其化学特性如何，都被称为肥皂。本文将对合成洗涤剂和肥皂发展的一些错误定义做进一步的讨论。传统脂肪酸碱盐的肥皂具有以下的特性：很好的乳化性能、去污性和应用性，且成本较低，制造容易。

普通的肥皂有两个缺点，肥皂溶解在水中会释放出苛性碱，在肥皂制作过程中，保留在肥皂中的碱会增加水的pH值，香皂的高pH值会影响皮肤表层的酸碱度（一般在5.0～6.5）。虽然皮肤对pH值的恢复能力较强，但这仍是肥皂的一个负面作用；另一个缺陷是它在硬水和盐水中的表现不佳。当水质很硬或水中含有高电解质（如海水）时，发现肥皂和硬水中的钙镁离子形成不溶于水的脂肪酸钙盐和镁盐，肥皂的起泡性和洗涤力会受到很大的影响。

此外，这些不溶性盐附着在浴缸上很难清除。同样在沐浴时附着在皮肤上，容易引发皮肤疾病。

表面活性剂制成的中性皂因没有上面所述的缺陷而成为皮肤病治疗时所推荐的香皂，它也被称作中性肥皂或非碱性肥皂。最初表面活性剂是作为钙皂分散剂被少量使用，然后被作为复合表面活性剂而提高了用量。

1 肥皂的pH值

传统的肥皂用NaOH的pH值在10～11（如力士、佳美香皂等）；……