赵福

摘 要：随着我国经济的快速发展，人民生活水平不斷提高，人们对食品安全的要求也越来越高。回归大自然，消费无公害食品，已成为新时期消费的潮流和市场走向。但是，在传统农业发展过程中，由于依靠化肥农药来提高农作物产量，对农作物的质量造成很大影响，导致农产品质量无法适应人们的消费需要。因此，这就对农业生产提出了更高要求，不仅要保障社会上农产品消费供给，而且要面对市场，适应市场，寻求农业自身的绿色发展。发展无公害农业，推广应用无公害生产技术，不仅可以提高我国农产品质量，而且可以树立我国农产品的品牌，有利于扩大影响，增强农产品的市场竞争力，也是当前我国农业发展的必然趋势。笔者重点对农作物无公害栽培管理技术进行探究。

关键词：身体健康；食品安全；农作物栽培；管理技术

农业是我国的基础产业，是国家发展的基本保证。在时代不断发展，科学技术不断进步的今天，农业也应与时俱进，探究符合时代要求的发展之路，无公害栽培，是在人们更加注重食品安全和身体健康的社会环境下，农作物生产的必然选择，将无公害栽培技术用于农作物生产当中，能够切实提高农作物的安全指数，增加农作物的产量，增强农作物的市场竞争能力。目前，我国农作物无公害栽培管理中仍然存在许多问题，鉴于此，本文围绕这些问题进行探究。

一、农作物无公害栽培存在的问题

1.农田污染严重

在国家发展过程中，农业、农村经济也在随之发展，一些工厂在农村兴建，也带动了农村经济的发展。但是，经济发展的同时，也为农村地区带来了污染，工厂的加工和生产，不可避免的会产生工业三废，一部分废水、废气被排放到农田当中，导致农田的污染严重，例如，土壤中的重金属超标。而农民在被污染的农田中进行耕种，生产出的农作物，也必然受到污染，直接威胁到消费者的身体健康。

2.肥料使用不科学

在我国农业漫长的发展历史中，农民通过使用化肥，来提高农作物的产量，每年的种植都伴随着施肥的过程，长此以往，导致土壤中的有机物失衡，造成营养流失，破坏了土壤中的生态平衡，并造成了严重的环境污染。在这样的土壤中进行农作物的栽培，必然会导致农作物的产量和品质下降，农产品的营养价值低等等。

3.农药残留过多

农作物的栽培过程中，不可避免的会产生一些病虫灾害。要保证农作物的健康成长，就要控制灾害，消除病虫。为此，就要使用农药进行防病治虫。由于农民缺少植物保护知识，难以对症下药，合理使用农药，无法将农药的使用量控制在一个合理的范围之内，有些农民为了彻底有效的消除害虫，常常会使用高毒高残留农药，导致大量的农药残留在农作物当中，直接威胁到消费者的身体健康。

二、提高农作物无公害栽培的有效措施

1.选择合理栽培地，恢复遭受污染的农田

栽植环境对农作物质量有着重要影响，直接影响农作物的生长和品质。因此，要为农作物的栽植创造最佳的生态环境。首先，农业管理部门要与环保部门一道，从污染农村土壤环境的工厂入手，对过多排放污染的工厂，以及没有污水废气处理设施的工厂进行处理，对其进行整改，在达到相关要求后方可继续生产，对于污染排放严重，无法进行控制的工厂要将其取缔；其次，对已经污染的农田土壤，要进行有效的治理，恢复土壤生态平衡。在选择栽培地块时，要选择无污染的农田，发展无公害栽培基地，从而保证农产品质量。

2.合理施肥，改变栽培方式

通过施用化肥干预农作物的生长，能够有效提高农作物的产量。但是，会对种植地的土壤带来不良影响，导致土壤内部有机物遭到破坏在，造成生态失衡，最终影响农作物产量的提高。因此，在利用无公害栽培技术进行农作物的栽培时，应该注意合理控制化肥用量，不可盲目的过度使用化肥，而是应该对土壤进行检测，立足土壤的实际情况进行施肥，对于过去由于大量使用化肥遭到破坏的农田土壤，要严格控制化肥用量，尽量不适用化肥，若是栽植的农作物需要化肥辅助生长，则应该尽量选择有机化肥，避免使用化学化肥。

3.选择优质品种，控制农药用量

农作物的栽植人员，要不断加强对无公害栽培技术的学习，掌握栽培技术要点，并根据不同农作物的不同生长情况，针对生长阶段进行病虫控制，最大限度上避免病虫害的发生，若是出现病虫害，在进行处理时，也要将人工治理作为首选，如果病虫害十分的严重，无法通过人工进行控制，必须使用农药，则应该严格控制农药的使用量，做到科学合理的使用农药。更为重要的是，在种植之前，要选择优良的品种，优质品种，一方面，具有产量优势，另一方面，其自身具有较强的抗病防虫能力，其产生病虫灾害的几率较小，便可以有效减少农药的使用。

4.做好田间管理

整个农作物的无公害栽培过程中，每一个环节都至关重要，稍有不慎，则会影响整个栽培工作，同时，后期补救也是十分困难，且效果也并不理想，因此，栽植人员要做好田间管理。具体而言，在出苗后，要进行查苗和补苗工作，保证苗率，为农作物的产量提供保证。除此以外，还要做好常见病虫害的日常控制管理，针对农作物各个成长阶段可能会出现的病虫害，还对其进行科学的预防，做好预防工作。在农作物收割后，要对农田进行清洁。

三、结语

综上所述，本文以农作物栽培管理技术为核心，首先分析了当我国农业中无公害栽培存在的问题，并提出了提高农作物栽培水平的有效措施。农作物无公害栽培，是我国农业发展的必然趋势，也是保证农作物质量的主要途径，是食用农产品安全的重要保障。因此，农作物的无公害栽培人员，要加强学习，掌握相关的技能与方法，从而促使无公害栽培能够充分发挥作用，提高我国农作物的产量与质量。

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