文│徐胜林 刘琴（山东省泰安市畜牧兽医局）

肉鸭的“上网下床”生态养殖模式

文│徐胜林 刘琴（山东省泰安市畜牧兽医局）

一、模式简介

肉鸭“上网下床”生态养殖模式是一种零排放、零污染养殖模式，是山东省新泰市宏成畜禽养殖专业合作社针对养殖业面临日益严峻的环保压力、高居不下的养殖成本、疾病高发用药混乱的形势，研发出来的养殖新技术，该项技术经历了长时间的试验示范和总结，现已经比较成熟。“上网”即肉鸭上网，采用网上清洁化养殖；“下床”即网下为发酵床，采用稻壳垫料和微生制剂作为发酵床体，肉鸭排泄粪便通过格网漏到发酵床上进行微生态发酵处理。该模式有以下几项优点：一是能够解决养殖粪便污染，将粪污转化成可利用资源，用于农业种植；二是减少养殖应激，提高肉鸭成活率，减少药品投入，降低行业风险，增加养殖效益；三是降低了周边农业种植中的化肥使用量，降低了农业生产成本，提高了农作物的食用安全性；四是节省了养殖用地，增加区域饲养量。

棚舍主体采用钢架结构，网下发酵床使用自动翻耙机，棚舍内最大限度采用自动化设备，降低了劳动强度。优良的棚舍条件也大大降低了肉鸭发病概率，做到了肉鸭少得病甚至不得病，少用药甚至不用药。达到了环保养殖要求，同时也确保了鸭肉产品安全。

二、模式背景

山东省新泰市楼德镇地处鲁中山区，徂徕山国家森林公园之南，面积96平方千米，人口7.8万人，平均海拔高度120米左右，地形南高北低，境内山区、丘陵、平原各占三分之一，属温带季风气候，多年平均降雨量760毫米。……