郭 婕，郭 宁，李季平，胡春红

（周口师范学院生命科学与农学学院，河南周口466001）

怀牛膝茎叶总黄酮微波提取工艺

郭 婕，郭 宁，李季平，胡春红

（周口师范学院生命科学与农学学院，河南周口466001）

以怀牛膝茎叶为材料，采用微波辅助提取法，通过单因素正交及试验优化怀牛膝茎叶总黄酮的影响因素及最佳提取工艺.结果表明：怀牛膝茎叶总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数为70%、料液比为1∶20（g∶mL）、微波时间为2min、微波功率为450W.在此工艺条件下，怀牛膝茎叶总黄酮的提取率为2.41%.

怀牛膝；茎叶；总黄酮；微波提取

怀牛膝（Achyranthes bidentata Bl.）为苋科多年生草本植物牛膝的干燥根，是名贵的中药材，主产于河南温县、武陟等地.怀牛膝含有多种成分，如多糖、甾酮、皂苷等［1－2］.怀牛膝具有抗氧化、抗菌等作用［3］，有补肝肾、强筋骨、逐瘀通经的功效，用于治疗腰膝酸痛、筋骨无力等症［4］.但目前对怀牛膝的研究主要集中于根部，对其地上部分即茎叶的研究较少.怀牛膝茎叶常作为废弃物丢掉，造成了很大的资源浪费，且怀牛膝茎叶中黄酮的含量及相关活性尚未见报道.

笔者以怀牛膝茎叶为研究对象，采用微波辅助提取法，通过单因素及正交试验，分析提取剂浓度、料液比、微波时间及微波功率对总黄酮提取率的影响，并优化最佳提取工艺条件，为进一步对其提取纯化及探讨其药理价值奠定基础.

1 材料与方法

1.1 材料和仪器

原料：怀牛膝茎叶，采于周口市公园内.

试剂：芦丁、乙醇、亚硝酸钠、氢氧化钠、硝……