王卫民

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日，正值太阳到达黄经135°时。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。

立秋养生要领

1.气机：古代将“立秋”分为三候：“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。”对于“阳消阴长”时期，养生的要领从情志到饮食、起居、运动、都应以“收”为主。秋季内应于肺，在志为悲（忧），悲忧易伤肺。故寒凉和悲忧导致机体多病，也是许多老人多去世于秋冬的原因之一。

俗话说：“秋风秋雨愁煞人。”草枯叶落，花凋零，常引发人们凄凉、悲秋之感。此与肺主热有关，对此应多想些可笑、高兴和知足常乐、助人为乐的事，多做些有益身心的业余爱好，如琴、棋、书、画、摄影、读书、听音乐等以消除烦恼，化忧伤为惆怅。养生者要学会“宁静致远，秋叶静美，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”

2.饮食原则：要滋阴润肺，少辛增酸。

《素问·脏器法时论》云：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思是酸味可收敛肺气，辛味会耗散肺气，故饮食当少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒，多吃酸性蔬果如莲藕、菠菜、番茄、苋菜、枇杷等。

西兰花：富含蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A，其中维生素C是蔬菜中最高（菜花的三倍、番茄的四倍），是抗氧化、抗癌的佳品。

枇杷：味甘酸，性平，有清肺、生津、止渴、消肺热，除燥邪引起的伤风咳嗽。

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。