胡国盛

【摘 要】 中国经济体制下始终以坚持发展新型农业为主要支柱产业，面对世界大数据经济时代的电商型农业、环保型农业、集成复合型农业的新型标准要求，中国正不断的改进农业经营开发等模式。尤其在如何保证农民产收等环节尽量做到小投入及科学投入。农产品包装设计在市场经济中对农产品销售和品牌建立的影响已经越来越明显，对于农产品从产出到消费的整个物流过程中农产品物流成本的节约具有重要的作用。

如何降低农产品物流企业的物流包装成本是需要进行深入研究的问题。本文将从以田阳水果为代表的农产品的包装流通入手，分析农产品物流的环节，发现存在的问题，并提出具体的改进建议，提高农产品物流包装的效率。

【关键词】 农产品 包装 物流流程 成本

目前大多数农产品企业及农业开发产业合作型企业对农产品外包装形象设计存在问题：设计过于混乱、低档，设计形式过于陈旧，农产品的外包装袋在使用上没有考虑到环保因素等。水果注重水分保养，蔬菜注重生鲜及防虫。很多农业户及农业回收企业由于对现代农业技术包装不了解，常用的农产品材料包装多为常规编织袋。不但不利于环保，还影响农产品本身的生鲜度。因为包装不得当农产品在运输过程中会产生变质，对市场消费者的身体会造成重大的伤害。包装二次维护成本再次出现，这会极大的削弱农产品的市场流通，进而影响农民收入，甚至会产生负面效应。本文对田阳圣女果包装销售进行了为期一个月的跟踪调查，以实例及数据的形式进行阐述。

一、田阳水果农产品包装市场现状分析

1、水果包装的实例

水果作为田阳特有的农产品产业，作为广西最主要的农产品支柱。水果从种植到收成的整个环节以及最终配送到消费者，整个过程必须在把控成本低的情况下来完成。但是调查中问题诸多，尤其是包装，包装成本极大浪费。主要为四种包装方式：①纸制包装包装②木制包装③泡沫包装④编织袋包装。

2、水果包装的出现的问题

纸制包装重量规格严重不符合水果形状大小的要求，包装中大量填塞纸膜，严重影响水果的通透湿润性。大多数消费者是受包装影响而产生购买兴趣的，纸制包装中纸箱外壳没有介绍水果名，没有经销商电话，没有标注商标，乱象百出。极大的影响了品牌价值。木制包装分装性较差，装车过程中水果大多被刮伤，加速了水果的变质，流通加工过程中商品遴选率极低，碎木散落一地粉尘污染极为严重。泡沫包装相对于上述两者来说有一定的优越性，但过于保冻使得运输过远的水果造成冻伤，在调查中我们主要对圣女果这样的季节性水果进行调查，圣女果是田阳特有的水果品牌之一，北方消费群体尤为喜欢。我们对一些经销商进行采访，得出较多的就是目前这类水果远程运输基本都是采用泡沫保冻包装的运输方式，平均每吨冻伤率为100-200斤，直接损失将近3-4万元。这类包装成本极大，木制包装也采用过，但是到了购买地20%的圣女果都干涸了，品相不好更加难以消受。调查中还发现编织袋成为了许多果农转运的包装方式，对于果相的影响极大。编织袋大多属于工业质料对人体危害极大，同时影响了正常农产品销售的信任度。

二、以田阳水果为代表的农产品物流成本的特点分析

大部分农产品具有易腐性，在流通过程中需要采取各种措施以达到保鲜的目的，这些都需要专门的知识和设备。需采取低温、防潮、烘干、防虫害等一系列技术措施，它要求有配套的硬件设施，包括专门设立的仓库、输送设备、专用码头、专用运输工具、装卸设备，等等。而田阳分包、分拣、包装環节基本都属于基础性的。目前尚未进行大规模的投入，在整个包装环节基本采用的是传统的包装模式，二次物流成本的投资相当巨大。总的来说，水果包装应符合以下要求：一是具有保护性。方便贮运；二是具有一定的通透性，利于产品散热及气体交换；三是具有一定的防潮性，防止吸水变形，降低机械强度以保护产品；四是包装物要整洁、无污染、无异味、无有害化学物质、内壁光滑、卫生、美观；五是要重量轻、成本低、便于取材、易于回收及处理；六是要注明商标、品名、等级、重量、产地、特定标志及包装日期。

三、降低田阳水果包装成本的一些建议

1、特殊水果特殊包装，重质量轻数量。在包装过程中注重美观时效，做到在运输过程中尽少的出现货损货差，多采用现代简单的环保包装，比如筐式包装，筐内部通透性好，木隔间距较好，水果不但能保鲜还能减少刮伤的几率。

2、要防止物流流程的二次成本出现，包装应当注重外观型设计的要求，将产品的功能及特点全面的介绍，同时将农户的信息几地址一并印制包装盒，能具体带动及完善商家即客户，农民切实才能种有所收。

3、不同的水果有着不同的包装。随着人们生活水平的提高，对水果保鲜程度的要求也越来越高，这就促使水果生产企业对水果的内包装进行改进和完善，以提高水果的保鲜程度。

4、向安全材料方向发展的包装设计，向着方便回收方向发展的包装设计。

由于激烈的市场竞争与物价上涨，以及人工成本的提高，使得企业利润降低。为了降低成本，获得更多的利润，就要做好物流成本管理工作，提高服务水平的手段来实现。要做好物流成本管理工作，首先要掌握：贯彻物流成本效益模式、成本节省模式、成本避免模式、物流质量管理模式、供应链管理模式、物流外包模式，然后再结合各种管理方法对物流过程的各个环节进行综合处理，从而实现降低物流成本的目的。

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