博爱县农业局 闫桂兰

怀姜种植技术规范

博爱县农业局 闫桂兰

一、范围

本标准规定了生产怀姜的自然生态环境、生产方式、产品质量特色及质量安全规定、包装，标识、标志、储藏和运输。

二、规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准

GB 8079 蔬菜种子（去掉）

GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则

NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

三、自然生态环境

怀姜块节紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密、久煮不烂、抗逆力强、含水量少、易加工贮藏，是同类中的佼佼者，形成以上特殊品质与其地域分布、土壤、气候条件是密不可分的。怀姜主产地博爱县清化镇街道、鸿昌街道、许良镇、月山镇、柏山镇、磨头镇、孝敬镇等属于暖温型大陆季风性气候，四季分明，春季多风少雨，夏季多雨较热，秋季气候凉爽，冬季较冷少雪，年平均气温14．8 ℃，无霜期209 d；年平均降水量563．1 mm；年平均日照时数1926．2 h，平均日照时间长，辐射能量充足，水热同步，蒸发量较大；土壤类型为潮土，质地重壤土，土属洪积潮土；水质良好，地表水充沛，地下水充足，非常适宜生姜的种植。得天独厚的自然因素也造就了怀姜的优良品质。

四、生产方式

（一）产地选择与要求

姜田应选择地势较高、土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、成微酸性的肥沃壤土地。姜田不重茬连作。……