华南农业大学园艺学院/吴俊孙光闻

黄瓜家庭栽培技术

华南农业大学园艺学院/吴俊孙光闻

黄瓜学名为Cucumis sativus，英文名为Cucumber，别名青瓜，现在世界各地广泛栽培，原产地位于印度北部地区，是我国人民主要食用蔬菜之一。黄瓜是葫芦科甜瓜属，一年生攀援草本植物，根系较浅。茎为五菱，蔓性，绿色，中空，有刚毛。叶为掌状或五角形，浅裂，叶面上有刺毛。雌雄同株异花，偶有两性花。雌花单生叶腋，雄花簇生，花黄色。果实为瓠果，圆柱形或长棒状，果皮光滑或有瘤状突起，浅绿色、绿色或黄白色。种子扁平，椭圆状披针形，黄白色。

①黄瓜种子

②黄瓜育苗

③黄瓜定植

④黄瓜苗期

黄瓜是喜温暖湿润的植物，不耐高温和寒冷，适宜的温度在20～30℃之间，在中国大部分地区都适宜种植，种植的时间根据纬度的不同会有变化，如华南地区3～4月，华东地区4～5月比较合适，具体时间根据当地温度来调节。

黄瓜在家庭种植合适的区域为阳台、庭院和天台等空旷阳光充足的地区。栽培前需要准备容器、泥土和支架。容器需要相对大点，深度要达到40～50厘米；每株单独容器需面积大于0.25平方米，连珠种植需要每两株之间大于40厘米；支架要相对结实，如拇指粗细的竹竿，若是上部有悬挂的地方亦可改用包装绳直接牵引；泥土最好使用疏松肥沃的沙壤土。

家庭栽培黄瓜可直播，亦可育苗移栽。可干种直播，有条件也可在播种前进行简单的催芽处理：用事先准备好的纱布或是毛巾用28～30℃的水浸湿，然后将用同等温度浸湿的种子放到纱布或毛巾上保持上述温度6～10小时即可。……