李修峰

摘 要：伴随着自动化技术的不断更新和精细，葡萄酒生产也不断走向自动化和专业化。这是节约人力资源的选择，但是设备的维修也是很重要的。我们不能简单的进行家属的吸收，为了更好地完成自动化的系統的长时间高效运转，进行相关的改变，最大的成果就应该是指在一致的进一步完善。这种完善是指能够完成体制的更好地本土化，企业自己的系统的完整化管理。

关键词：葡萄酒灌装；自动化；设备维修体制

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.14.045

0 引言

葡萄酒生产系统进行自动化，已经是一种较为普遍的情况了，所以为了适应这种市场结构的转变，理解和关注设备的更新换代与维修，是为了能够更好地完成葡萄酒的生产。设备是自动化系统的关键，进行管理维护则是设备能够长效工作的前提和保障。

1 自动化生产线设备维修的基本状况

（1）葡萄酒灌装自动化。自动化系统有着很多的有点，首先就是适用范围大，这种自动化灌装系统，适用于各种不含二氧化碳的酒、饮料、酱油、液体药品及其它各种液体的灌装，更换等高瓶形无需调整。另外就是储存环节的大容量特点，每次的灌装量可在50-3000毫升之间。而且自动化可以做到无液损，操作时候不上瓶，不灌装。灌装时，液体贴瓶内壁喷洒，不起酒花，不外溢。而且而且自动化系统好操作，维修简单，一般工人就能上手。小功率的自动化系统，由于电机功率小，耗电省，所以价格低廉。

自动化灌装的工作原理，负压液体灌装机是采用负压原理，也可机械旋转式常压自流灌装，这都是设备的功劳。……