姜万富

奶牛的饲养管理是一门复杂系统的学科，主要包括优良品种及个体的选育，饲草饲料及其营养，各生产阶段的饲养管理，环境卫生学，奶产品管理，疾病防治等内容。本文主要谈一谈农村奶牛户在饲养管理过程中所涉及到的精料配方及日粮配比的问题。

一、选好奶牛品种，选育优良个体，选好优质精液

农户买来的奶牛多是大型奶牛场的淘汰牛，或是个人间串换来的，这些牛大都外貌不标准，产奶量也低，解决这个问题唯一的办法就是坚持选好牛种，搞改良，进行人工授精，杜绝用自产公牛或本地公牛配种。

二、养好犊牛是培育高产奶牛的关键，犊牛早断奶早开饲对日后产奶性能大有好处

初乳中含有丰富的营养成分和很高的母源抗体，犊牛吃了初乳，可提高自身的抵抗力，不易生病，所以，犊牛出生半小时后就要让其吃到初乳，头一周要给犊牛充足的奶水。

8～15日龄期间，每天喂给犊牛5～6公斤奶，同时喂给犊牛专用混合精料0.2～0.3公斤。

16～30日龄期间每天喂奶5～6公斤，混合精料0.4～0.5公斤，配备青干草槽，优质青干草诱食。

31～45日龄期间每天喂奶4～5公斤，混合精料0.6～0.8公斤，优质青干草自由采食。

46～60日龄期间，每天喂奶1公斤，混合精料0.5～1公斤，优质青干草自由采食。

61日龄后每天喂奶0.5公斤，兑一些温水，逐渐断奶。喂混合精料1公斤以上，优质青干草和青饲料（细的胡萝卜条）自由采食。

早期断乳也就是二个月断奶，注意减奶加料要循序渐进。早期断乳的好处是：早锻炼犊牛开饲，早适应环境，增强抗病力，好饲养，上膘快；采食量大，产乳性能好，适应粗饲料能力强，精饲料利用率高。

犊牛混合精料（乳料）配方：

玉米 30～40%

豆饼 20～25%

麸皮和小米糠 15%

菜籽饼和胡麻饼 5～10%

杂粮（高粱，谷子，糜子等） 15%

骨粉 3%

盐 2%

微量元素与维生素 按说明添加

三、育成期牛的饲养

6～18月龄的育成期奶牛饲养比较简单些，主要是为性成熟配种，为了产乳高峰期持续时间长，以达到高产的目的。

半岁至一岁是生长最快的时期，开始性成熟过程。早期断奶犊牛，体内营养物质储积少，因此要将乳料持续一段时间，逐渐过渡到育成精料饲喂。一般说来，日粮中干物质的75%应来源于优质青粗饲料，25%来源于精饲料。饲喂顺序先粗后精。

一岁至初次妊娠阶段，母牛消化器官容积更大，消化能力更强，生长减速，无妊娠及产奶负担。此期间日粮应以青粗饲料为主，优质青粗饲料基本上就能满足营养的需要，又能促进消化器官的进一步生长发育。进入育成期母牛要每天运动，进行乳房按摩，这既可以提高产奶，又可让母牛熟悉挤奶。

四、怀孕期饲养

此期母牛要每天运动1-2小时，也可以放牧。注意保护母牛乳房和乳头，在分娩前30天，初孕牛可以在正常饲养标准的基础上适当增加饲料喂量，以优质青粗饲料为主，适当增加维生素、钙、磷和矿物质含量。一般怀孕期日粮组成：精料（主要以玉米和豆饼为主，玉米适量多些）6～9公斤，青饲料 6公斤，块根类6公斤，优质干草自由采食。

五、产奶期母牛饲养

母牛产犊后，首先要喂给麸皮1.5公斤加食盐150克配制成的25公斤温水，用以防止产后空腹感，防止体液消耗和感染。

1.泌乳初期精料配方：玉米45%，豆粕19%，菜籽饼和胡麻饼18%，麸皮和小米糠10%，鱼粉5%，骨粉1.7%，碳酸钙0.4%，食盐0.8%，微量元素与维生素0.1%，适当多一点的添加维生素E，可预防乳腺炎的发生。

日粮组成：（1）产后0～30天的泌乳牛，每天每头采食精料6.5公斤、干草4.5公斤，青草自由采食。冬天无青草时，可将精饲料加喂到9公斤，适当喂一些块茎类饲料，干草自由采食。（2）产后31～70天的泌乳牛，每天每头精料12.5公斤、适当喂一些块茎类饲料，干草4.5公斤，青草自由采食。

在此阶段，母牛产仔后的第一个发情周期，尽早进行配种，进入下一个生产周期。

2.泌乳中期的精料配方：玉米50%、豆粕15%、麸皮和小米糠12%，菜籽饼和胡麻饼15%、鱼粉5%，骨粉1.6%、碳酸钙0.4%，食盐0.9%，微量元素与维生素0.1%。

日粮组成：精料的饲喂量为每天产2.5公斤常乳给1公斤精料，其余可给青饲料（如苜蓿），和一些块茎类饲料。

3.泌乳后期的精料配方、日粮组成：

（1）日产奶量为25公斤以上的奶牛，再加上增重需要，其精料配方為：玉米50%，熟豆饼（粕）12%，菜籽饼和胡麻饼15%，麸皮和小米糠20%，骨粉1.5%，碳酸钙0.5%，食盐0.9%、微量元素和维生素添加剂0.1%。

（2）日产奶量为20公斤以下的奶牛，其精料配方为玉米50%、熟豆饼（粕）10%，菜籽饼和胡麻饼15%，麸皮和小米糠22%，磷酸钙1.5%、碳酸钙0.5%，食盐0.9%，微量元素和维生素添加剂0.1%。

（3）日粮组成：泌乳后期不同产奶水平牛的日粮组成：

六、干乳期饲养管理

干乳期为时2个月，母牛体力得到恢复和休整，胎儿得以发育，此期应注意的是母牛的营养平衡与保胎，每天可按产乳15～20公斤营养标准给饲。日粮组成：8～10公斤优质干草，15～20公斤多汁饲料，3～4公斤混合精料。多喂多汁粗料，少喂干草增膘粗料，以免压迫胎儿。

七、疾病的预防和治疗

在奶牛的饲养过程中，疾病的预防和治疗是十分重要的，疾病轻则可以影响奶牛的产奶量，重则危及奶牛本身的生命。预防接种以及疾病治疗，一定要请专业的兽医进行。奶牛户可以做的就是在营养上尽量做到全价，饲草饲料的多样化，认真细心，养成良好的饲喂习惯，干净的环卫生，干净的饲料饮水等等这些都可以在很大程度上预防营养代谢疾病和其他疾病的发生。