钱芝龙

摘要[目的]研究高温胁迫对辣椒产量的影响，为辣椒专用品种选育和丰产栽培提供科学依据。[方法]通过对4个辣椒品种露地长季节栽培，研究整个生育期各温度阶段的产量。[结果]长江中下游地区露地栽培辣椒生长最适宜的时间短（6月16日—7月15日和8月16日—9月15日），温度范围为20.70～30.74 ℃。高温期（7月16日—8月15日）辣椒1号和辣椒1-1号产量分别是高峰产量的38.21%和51.74%，早熟1号和晚熟1号辣椒分别为48.10%和72.38%。高温胁迫后，辣椒1号、辣椒1-1号和晚熟1号辣椒较早熟1号辣椒增产达极显著水平（P<0.01），其中辣椒1号和辣椒1-1号高温前的产量与后期产量（7月16日—10月15日）的百分比分别为42.34∶57.66，39.50∶60.50，早熟1号辣椒相应为47.79∶52.21，晚熟1号辣椒相应为20.25∶79.75。[结论]在长江中下游夏季高温地区，长季节露地栽培辣椒，应采用温床或冷床提前育苗，带花蕾壮苗定植，早管早发，将辣椒开花结果的盛期安排在适温范围。

关键词 辣椒；长季节栽培；高温胁迫；产量

中图分类号 S641.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）02-0022-02

Abstract[Objective]The effects of high temperature stress on pepper yields were studied to provide a reference for pepper variety breeding and highyield cultivation.[Method]Through outdoor long season cultivation，yields of different pepper cultivars in each temperature stage during the whole period were studied.[Result]The most appropriate time for pepper growth in the middle and lower reaches of the Yangtze River was short（ Jun.16-Jul.15，Aug.16-Sep.15），the range of temperature was from 20.70 ℃ to 30.74 ℃.The proportions of pepper No.1 and pepper No.11 yield at high temperature phase on peak period were 38.21%，51.74%.The proportions of early pepper No.1 and late pepper No.1 were 48.10%，72.38%.After high temperature stress，the yields improvement of pepper No.1，pepper No.11 and late pepper No.1 reached extremely significant level（P<0.01）.The proportions of pepper No.1 and pepper No.11 yields before high temperature phase on late yields（ Jul.16 - Oct.15 ） were 42.34∶57.66，39.50∶60.50.The proportions of early pepper No.1 and late pepper No.1 were 47.79∶52.21，20.25∶79.75.[Conclusion]In the region with high temperature prevailing in summer of the middle and lower reaches of the Yangtze River，we should breed in advance by using hot bed and cold bed，plant permanently with the bud，early tend to promote early germination，arrange blossom stage in proper temperature.

Key words Pepper；Long season cultivation；High temperature stress；Yield

高温是植物生长的主要障碍之一[1-2]。辣椒（Capsicum annuum L.）为中光性作物，目前在高温胁迫对辣椒形态、光合特性、生理生化特性影响[3-6]及微量元素硒调节辣椒叶片抗氧化酶活性从而提高耐热性[7]等方面已有相关研究，而关于辣椒在高温胁迫下的產量研究鲜见报道。笔者研究了不同辣椒品种在长江中下游地区长季节露地栽培时整个生育期各温度阶段的产量表现，尤其是高温协迫阶段的产量表现，为辣椒长季节栽培方式下耐高温专用品种的选育和丰产栽培提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料 供试材料为普通栽培的4个辣椒品种：辣椒1号、辣椒1-1号、晚熟l号辣椒和早熟1号辣椒。

1.2 方法

1.2.1 试验地点。试验在江苏省南京市郊区蔬菜基地进行。

1.2.2 试验设计。11月23日播种，第2年2月移苗，4月25日定植露地栽培。试验小区面积5.4 m2，株行距30 cm×50 cm，共定植36株，随机排列，重复4次。……