曾照健

摘 要：魔芋有非常多的用途，产量很高，有广阔的开发前景。目前魔芋的栽培广泛存在于世界各国。但魔芋的栽培仍然存在不足之处，比如不可根治的魔芋软腐病等。本文主要分析了魔芋的种植条件，包括对所生长环境土壤的要求、干湿度的要求以及辅助生长的肥料相关条件，进而提出魔芋防病高产栽培的相关方法。

关键词：魔芋；软腐病；防病高产栽培技术

中图分类号：S184 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632109

1 分析魔芋的种植条件

中国栽培魔芋的时间悠久，已经有大约2000a。魔芋的食用功能极多，作为一种碱性食品，可以用来调节过量饮食酸性食品人体达到酸碱平衡状态。除此之外，食用魔芋还有排毒养颜，降低三高，减肥等作用。值得一提的是，联合国卫生组织确定的10大保健食品中，魔芋就占有一席之位。

1.1 魔芋种植条件

魔芋的种植土壤应该尽量选择一些土质比较肥沃的地块，面向阳光，相对背风，排灌方便。在种植之前要注意翻耕土壤，保证处于一定的蓬松状态。土壤中最好含有适量的氮、磷、钾元素，如果含量不足，可以后期进行施肥添加，而且含水量要满足生长要求。魔芋喜阴湿，注意及时浇水，水量要合理，以免发生烂根。需要注意的是，种植过茄子的土壤，不能连续种植魔芋，以防发生病害问题。

1.2 魔芋种植的施肥条件

施肥的类型主要是有机肥料和复合混合肥料，主要包含钾肥料以及稍微少量的氮肥料。在播种魔芋之前应该大量施肥，施肥的量大约占到所有生长期总量的80%，应主要以有机肥料为主要成分，后期需要进行2次追肥，2次追肥应该集中在生长期中期，前后施肥间隔1个星期即可，而且应该以尿素为主。

2 深入探究魔芋防病高产栽培技术

2.1 种子处理及其播种

选择形态完整的、颗粒饱满的、适应生长环境，且具有一定的抗病害性的种子。在播种之前注意对种子进行药物处理，用40%福尔马林加水200～300倍，浸泡20～30min，随后取出进行1～2d的晾晒。当气温环境稳定在13℃左右才可以进行播种，播种的稀稠度要根据种子的规格。栽植的魔芋株距与行距应该合理把握，大约分别是其直径的4～6倍，不能过于密集，栽植之后要立刻浇足量的水。

2.2 除草和培土

注意在魔芋生长期对其進行合理的培土，大约10cm为最佳，随后要进行稻草覆盖，这是一项关键技术。注意及时处理魔芋生长环境中的杂草，以防抑制魔芋生长或带来病虫害。除草过程中尽量避免对魔芋产生伤害，以免受到感染，引发魔芋软腐病。

2.3 病害管理

可以采用50%代森铵1000倍液喷施于植株茎部和土壤周围，每隔2周喷1次。

最后值得注意的就是魔芋的收获时间，大约霜降节气后就可以收获，当出现大面积的魔芋倒伏就要及时收取。

3 深入探究魔芋软腐问题

魔芋种植过程中最普遍存在的问题是软腐病，根据不完全统计分析，魔芋软腐病将直接造成产量总值减少50%，甚至出现病情较为严重的部分，损失会达到80%，严重地区直接造成绝收。软腐病逐渐成为阻碍魔芋种植业发展的关键问题，所以深入分析魔芋软腐病是非常有必要的。以下就对魔芋软腐病进行详细阐述。

3.1 深入探究产生魔芋软腐病因素

魔芋产生软腐病主要是因为其生长土壤中存在的病原菌的作用。尽管我国早已对其深入分析，仍然不能十分确定其所包含的所有种类，目前已经研究分析出其中含有软腐欧文氏杆菌，一种属于弱寄生虫的病原菌。还有一种菊欧文氏杆菌，这两种病原菌的作用效果相对来说是主要的。主要是通过从魔芋出现损伤的地方进行侵蚀。除此之外还有一组相对来说作用比较小的病真菌，我国还没有具体分析出其种类。但随着我国利用分子生物技术的不断研究，相信很快就能将其所有病原菌研究出来。

3.2 深入探究魔芋软腐病的防控技术

目前我国对于治理魔芋软腐病已经投入了大量资源，但是并没有起到积极作用，甚至在日本等国家都没有发现相对较为良好的治理方法。所以，从根本上减少甚至杜绝魔芋软腐病的发生才是关键。值得一提的是，在对魔芋种植地内展开除草工作时，一定注意所采用的工具不能对魔芋造成伤口，最好用手拔草，以减少伤口的产生，避免魔芋受到感染引发软腐病。

随着我国对此展开的深入研究和分析，提出利用清江花魔芋等相对来说抗病性能高的种子，来从根本上减少魔芋软腐病的发生。我国正在将转基因技术应用在培育新抗病魔芋品种中，已经培育出转基因魔芋，相比之前的品种而言，新品种的抗病性确实得到明显提高。法国科学家也对于减少魔芋软腐病的发生有所研究，提出利用群体效应对魔芋实际生长土壤环境进行处理，通过添加物来增加拮抗软腐欧文氏杆菌的细菌数量、活性，以此来抑制魔芋软腐病病原菌的作用。

4 总结

通过对魔芋生长环境土壤的要求、干湿度的要求以及辅助生长的肥料相关条件的分析，以及对魔芋软腐病的分析，进而提出魔芋防病高产栽培的相关方法。希望本论文的研究分析可以对魔芋的栽培有所作用，可以减少魔芋病害的发生，提高魔芋的最终产量，实现魔芋栽培的技术科学性以及收益最大化。