李建华

（天津市宝坻区朝霞街道办，301800）

天津市宝坻区青花菜秋季露地优质高产栽培技术

李建华

（天津市宝坻区朝霞街道办，301800）

青花菜又名西兰花、绿菜花，属十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种。青花菜属高档蔬菜产品，其食用部位是由肉质花茎、小花梗和绿色花蕾群所组成，质地柔嫩，营养十分丰富。青花菜原产欧洲地中海沿岸的意大利地区，19世纪末或20世纪初传入我国，直到20世纪80年代初逐渐被人们广泛食用，近年来天津市郊区栽培面积逐步扩大，随着生产技术的逐步升级，农户的种植水平明显提高。天津市宝坻区属暖温带半湿润大陆性季风气候。一年之中四季分明，春秋短，冬夏长，年平均气温11.6℃，年降水量612.5 mm，在季节分布上，6、7、8月3个月降水量占全年的75%左右。天津日照时间较长，年日照时数为2 500～2 900 h，历年无霜期在184 d左右。为了更好地适应农户对生产技术的需求，现结合田间实践经验和天津市宝坻区的实际气候情况，初步总结出了适合本地区的青花菜优质高产栽培技术。

1 品种选择

青花菜是一种冷凉作物，花球形成期对温度要求比较严格，遇到高温或温度起伏较大很容易形成夹叶等畸形花球，严重影响品质和种植效益，夏秋季青花菜7月定植可选择耐热性强的炎秀，8月定植可选择耐寒性强的品种，如法斯特、耐寒优秀等。

2 育苗

2.1 苗床准备

作畦面宽1.2 m的高畦，将草炭、蛭石、珍珠岩按照5∶2∶1的比例混合配制成育苗基质，加水混合均匀，使含水量达到60%以上备用。……