何振华，唐昌林，闵冬青，彭扬春，高帅，许佩

（1.湖南衡阳市蔬菜研究所，421001；2.衡阳市农业委员会）

不同基质栽培小姬菇比较试验

何振华1，唐昌林1，闵冬青1，彭扬春2，高帅1，许佩1

（1.湖南衡阳市蔬菜研究所，421001；2.衡阳市农业委员会）

不同比例的棉籽壳、莲籽壳、玉米芯、稻草、茶籽壳、芦苇渣组合成8个试验配方，以全棉籽壳料栽培作对比，比较不同配方对小姬菇菌丝生长、子实体经济性状和产量的影响。试验结果表明，在供试的8个配方中，配方5（棉籽壳28.32%、莲壳66.08%、菜籽饼5%、石灰0.6%）为优选配方。

棉籽壳；莲籽壳；玉米芯；稻草；茶籽壳；芦苇渣；培养基配方；产量；效益

小姬菇是子实体较小的平菇品种，菌蕾多、菌盖小，菌柄细长且粘连少易分离，解决了常规平菇品种子实体易碎，不易长途运输的难题。小姬菇因其子实体鲜美，深受市场欢迎，销售十分紧俏，尤其受外地市场欢迎，栽培面积越来越大，特别是一些大型基地投料上百吨。然而，近年来，由于棉籽壳价格日益上涨，高者达3 400元/t，种植户成本上涨较快，寻找价格低廉、来源广泛、产量较高的替代原材料成为一个亟待解决的难题。为此，对棉籽壳、莲籽壳、玉米芯、稻草、茶籽壳、芦苇渣[1]6种原材料进行栽培试验，试验地点安排在衡阳市华桂农业综合开发有限公司角山食用菌基地，观察、记录和分析各项指标，以期获得经济适用的高产原材料配方为小姬菇栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验菌株、母种培养基、原种培养基

供试菌株：广温型姬菇，引自江苏高邮市科学食用菌研究所，在衡阳市已批量种植并经过多次选培。……