辛显存 于东明 刘振磊

肥城桃文化研究

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1 山东农业大学林学院 山东泰安 271018 2 东阿县林业局 山东东阿县 252200

桃文化是我国传统文化的重要组成部分,在民间文学和信仰上都占有重要地位。肥城桃,因产于肥城而称“肥桃”,又名“佛桃”。以其个大,味美,营养丰富,享誉国内外,并有“群桃之冠”的盛名。肥城深厚的历史文化底蕴,衍生了丰富多彩的桃文化。文章从肥城桃的生态习性、栽培历史、桃文化发展脉络等方面进行阐述,针对肥城桃文化的弘扬提出了相应的对策和建议。

桃文化,肥城桃,文化演变,生态文化

桃文化是中华民族文化艺术中的瑰宝,是民间福寿的象征,至今在人们的日常生活和文学艺术中有着重要影响。从地域性角度来讲,肥城桃文化是以肥城桃(Prunus persica cv.Feicheng)为对象而展开的创造性活动和成果的总称,涵盖了栽培技术、民俗观念、艺术创作及文化衍生等诸多方面。关于传统桃文化的研究相对较多,而肥城桃的研究大多侧重于品种分类[1]、栽培技术与果实品质提升[2－3]、贮存保鲜[4]等方面,对其文化的研究则较少。本文在实地调研及文献分析的基础上,系统总结并挖掘肥城桃文化,为其发扬光大创造条件。

1 肥城桃的基本概况

1.1 肥城桃的生物学特性

肥城桃,蔷薇科桃属落叶小乔木,分红里大桃与白里大桃2大类,在引进水蜜桃、中国寿桃、设施油桃等品种的基础上,经生产栽培,实生、自然杂交及嫁接等培育阶段,又分生出许多不同品系类型,逐步形成早、中、晚熟3个系列,基本实现了“四季有桃”。……