王彝白纳，张 磊，刘兆平，宋 雁

（1.国家食品安全风险评估中心，卫生部食品安全风险评估重点实验室，北京 100021）

乌龙茶叶中稀土元素含量和积累规律的研究

王彝白纳，张 磊，刘兆平，宋 雁*

（1.国家食品安全风险评估中心，卫生部食品安全风险评估重点实验室，北京 100021）

目的了解安溪乌龙茶鲜叶中稀土元素含量和组成特征，探讨稀土元素在茶叶中的积累规律。方法选择安溪土壤稀土元素含量不同的两块茶园，分别为高稀土茶园（H）和低稀土茶园（L），用多点取样后混合的方式，收集到土壤样品6个，不同生长期茶叶样品24个，采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定样品中16种稀土元素含量。结果多年生老叶中稀土元素有明显的蓄积，在土壤稀土元素含量高的H茶园和含量低的L茶园，老叶稀土元素平均含量分别为19.5±1.15和5.90±1.22。当年生嫩叶的稀土元素含量随其老嫩程度的变化，在不同茶园中有所不同。在H茶园中，稀土元素含量以芽最高、一芽一二叶最低；在L茶园中，以一芽三四叶最高、芽最低；所有茶叶中均以轻稀土为主，随老嫩程度的变化，茶叶中轻、重组稀土元素的百分含量也呈规律变化，但在不同茶园间有所不同。结论乌龙茶叶中的稀土元素总量和不同组分的百分含量与土壤稀土总量、茶叶老嫩程度有关。

乌龙茶；稀土元素；含量；积累规律

稀土元素是由化学元素周期表中原子序数从57到71的15个镧系元素以及与之性质极为相近的钪、钇共17个元素组成。……