于景梅

（辽东学院外语学院，辽宁丹东 118000）

论英国茶文化与英语教学的关系

于景梅

（辽东学院外语学院，辽宁丹东 118000）

作为精神交流的桥梁，学习英国茶文化的过程中，学生能够感受到其中的精神内涵与价值判断，但是茶文化的影响范围十分广泛，在很多其他的文化领域，也具有促进交流与沟通的作用。英语教学不断改革发展，其对于语言层面的教学要求也更高，因此合理的在英语教学中融入茶文化，明确英语茶文化与英语教学之间的关系，是非常必要的。本文对英国茶文化与英语教学的关系进行分析，并提出具体的教育对策。

英国茶文化；英语教学；关系

茶文化在我国历史悠久，具有深厚的群众基础，自古以来我国就将茶文化视为与其他国家交流的纽带，现阶段，我国与世界各国的交流都更加紧密，尤其是文化与经济的交流，茶文化作为各国之间的纽带和桥梁，其地位是不可忽视的。为了满足我国英语教育发展需求，茶文化的合理渗透是不可缺少的，研究英国茶文化与英语教育教学的关系，对我国英语教育的发展有着巨大的推动作用，也能够更好的奠定英语教学基础，促进中英茶文化交流，是一举多得的重要举措。

1 英国茶文化特色

1.1 茶文化的物质特点

随着物质的发展和人类文明的进步，英国逐步引入了茶文化，而与中国的茶文化相比，在物质方面其本质存在差异。由于生存的地理环境与地理位置的不同，中国十分盛行喝绿茶，在品尝其苦涩和闻其清香气味的同时，有助于提高饮茶者本身的气质和境界。饮茶者在对茶水的选择上也有严格的要求。不同的温度和火候所煮出来的茶水其味道略有差异。为了让品茶更加高雅，更彰显个人气质和独特个性，品茶者多半会十分注重茶具的选取，这也促使中国的茶具呈现五花八门的特点。英国本土比较流行喝红茶，配合上牛奶和其它甜品，让业余生活变得更有趣味。茶具主要以银质器具为主，这主要由中西方茶文化差异和饮茶习惯所决定。

1.2 茶文化的精神特点

从古至今中国都盛行茶文化，历朝历代在追寻不同文化内容的同时，更渴望品尝到清新可口的茶水。而茶文化中所蕴含的“天人合一”的境界，也让人们的精神世界得以充实。经过不断的完善和延续，茶道思想日益成熟。古代茶农早就懂得不应与天斗，而要与自然和谐相处的理念。只有将自身融入到自然理念当中才能种植出更好的茶叶。英国人喜欢喝发酵后的红茶，由于红茶本身可以暖身，所以十分符合英国人的生存环境需求。在午后的空闲时间，三五成群或单独一人饮上一杯下午茶，使精神得以放松，生活也更加充实。将茶文化融入到英语教学课程当中，有助于学生提高注意力，增强学习的耐性，帮助学生养成持久学习的好习惯。

2 英国茶文化发展历程

查阅历史文献可以得知，欧洲国家在很早就有关于茶的记载。茶叶被传入英国的初期，只有达官贵族或皇室才能喝上茶水，这是一种身份的象征，更是一种价值的体现。

由于英国皇室的推崇，饮茶之风在英国快速尚行。最初将饮茶习惯带到英国皇宫的人是凯萨琳公主，他对饮茶的喜爱程度足以影响整个皇室家族。王公贵族受其影响，多次在皇宫内举办中式茶会，从此饮茶成为上流社会一种特殊的文化交流的方式。随着时间的推移和工业的迅速发展，茶叶被大量地运往英国，但是由于其运输成本高昂，因此饮茶的习惯只在贵族之间流行。

到了十七世纪末期，英国结束了资产阶级革命，出于某种政治目的，茶叶被大量地进入英国，当地的英国人也尝试在不同地点种植茶树，以确保降低运输费用。由于红茶被英国本土人所认可，因此喝茶的风气快速的蔓延到整个英国地区。随着当地人种植茶树的盛行，英国的茶文化到了鼎盛时期，英国此时也处于和平和繁荣的状态。为了确保不同阶层能够享受到更好的生活，提高生活品质，确保在空闲时间有更多的兴趣和爱好，英国出现了下午茶时间。在这段时间中，无论是达官贵族还是生活在其他阶层的人们，都可以在轻松愉快的氛围中品尝茶水，相互交谈生活和工作的琐事，因此，英国也形成了特殊形式的茶文化。

随着英国茶文化的不断完善，也随着英语在全世界的流通，因此大学为了确保英语教学内容更加实用，适当的在英语课堂中引入英国的茶文化知识，能够有效地确保学生以茶文化为基础，学习西方人的英语语法使用技巧和方法，懂得如何在特定场合中使用特殊的语言。学生在学习茶文化以后有更多的耐心和基础去掌握更深层次的关于文化的知识，头脑被充实的过程中也能够逐步的提高个人素质，以积极的状态和饱满的热情学习西方文化知识。只有以正确的眼光看待不同民族之间的文化内容，才能够真正的发现其中所蕴藏的真正价值。

3 英国茶文化与英语教学之间的关系

3.1 文学作品的英国茶文化教学

自从茶文化在英国被认可，英国当地的知名作家和诗人都进行了大量的研究，力图将茶文化的主要思想完整地进行保留和传授。将茶文化知识融入到英语课堂教学当中，教师利用恰当的语言和清晰的逻辑讲述茶文化知识，帮助提高学生艺术审美能力，增强学生的审美情趣，让学生更有文化素养。比如：艾德蒙·沃尔特曾创作诗《One Tea》，这首诗对当时的英语教学有着深远的意义，不仅展现了英国茶文化历史，也让学生有更清晰的学习思路和学习方向。诗的主要内容是Venus her Myrtle.Tea both excels，which she...we so justly prize。作者为了更好的展现“嫦娥”“月桂”在诗中的意象，力图创造一个优美的意境，供学生学习和欣赏的同时，让学生对茶文化有全新的理解和思考。

3.2 语言理论的英国茶文化教学

作为一种全球通用的语种，将茶文化融入到英语教学显得尤为重要。学习茶文化以后，学生能够增强英语语感，利用文化之间的共性学习同领域的知识。学生学习英国茶文化以后，能够有效地提高个人素质，积累大量词汇并提高语言表达能力。学生通过大量的阅读，了解了更多的英语词汇，懂得了如何在特定的场合中使用不同的短语或句型。

纳厄姆·泰特曾在其茶诗《A Poem in Praise of tea》中曾写道，“Hail，Drink of Life!How justly should our Lyres”诗人利用层层递进的手法将茶喻为生命的本源，通过对茶文化的理解和追求，让人们懂得和平的力量足以化解干戈。句式紧密，词语生动的同时，更能够满足学生的阅读习惯和欣赏水平。学生通过学习这首茶诗，初步了解了中西方茶文化的差异以及特点。在对不同文化理解和认知的过程中，通过自己的努力找出中西方茶文化的共同点，有助于学生更好地学习英语这门课程。由于英国引入了中国的茶文化内容，因此，学生在学习英语的过程中，可以以茶文化为依托，避免学生由于文化差异而产生学习语言的障碍。教师需要懂得引导并帮助学生掌握基本的英语学习方法，让学生能够更有信心学习英语知识，并最终喜欢上英语这门课程。

4 英国茶文化在英语教学中的开展方法

4.1 对比教学

作为不同学科中比较常见的一种教学方法，对比教学法有助于学生更好地掌握不同知识之间的差异。学生通过对同种事物有区别的进行记忆，能够加深对事物的印象。教师为了保证学生能够学习到完整的英国茶文化知识，首先需要学生了解中国茶文化的内容以及特点，逐步的加深茶文化在学生头脑中的印象，以达到预期的教学效果。比如：教师以中英两国的茶诗为例，通过分析不同诗词中所使用的韵律、词汇，以及所描述的场景和表达的意义，让学生更准确的抓住中西方语言的特点，帮助学生掌握学习英语的方法和技巧。

4.2 情境教学

经过大量的实践证明得知，利用情景教学法有助于学生加深对课堂教学内容的印象，教师正确的引导以及耐心的讲解，可以让学生更容易从情境教学法中了解英国茶文化与中国茶文化之间的共同点。利用荧幕播放的教学内容，学生可以快速的了解英国茶文化以及其生活，通过模仿学习场景中的人物对话学习英语知识，在短时间内提高学生英语的使用能力，并恰当的进行表达。

4.3 实践教学

无论是在基础教学环节还是在知识理论构建的过程中，实践教学法都起着至关重要的作用。学生需要突破基础理论知识的局限，以基础理论知识为依托，掌握独立思考与发散思维的能力，展现实践教学法的真正价值。学生在实际的生活中运用学到的知识，按照实践教学法的基本步骤掌握重点环节，懂得如何使用英语进行语言的描述，才是教师想要看到的结果。实践的重点内容，就是需要学生充分的认清中西方文化之间的差异，并可以在实践过程中按照不同场景的需要变换使用英语进行表达。比如：教师组织学生在与茶文化有关的文学作品中进行挑选，并在短暂阅读以后进行讲解。教师根据不同学生的表现以及词汇的使用进行点评，及时的给出指导性意见和建议，让学生能够通过实际活动认清自身的优缺点，对于不足之处要勤加练习，确保实践活动更有意义。

结束语

经过不断的尝试，在进行英语教学的过程中，利用茶文化的思想向学生讲述西方国家的文化习惯和传统，确保学生能够融入到良好的学习氛围当中，掌握句式和语法结构，确保充分理解教师所讲授的课程。为了保证第二期学生的积极性，教师要懂得变通教学方法，确保教学课堂更有趣味性和生动性的同时，慢慢的渗透茶文化思想，让学生在大环境的背景下交流和学习，并积极地参与到教师所组织的各项活动中。学生通过实际练习既增强英语口语表达能力，又提高了个人素质，掌握全新的学习方法和学习技巧，让自身能力有所提升。

关于大学英语课程教学的方案制定问题，不同大学给出了多种解决办法，其目的都是想让茶文化更好地融入到英语教学理念当中。由于传统的教学模式束缚了学生的思想，学生无法更好地理解社会传统历史、地理以及西方人的生活习惯和价值理念，因此，教师在开展不同英语教学文化课程的同时，要抓住学生的兴趣点，保证提高学生活力的同时拓宽学生的思维，让每一位学生能够有更好的学习机会。制定一个明确的学习目标和学习方向，保证课堂质量，通过跨文化交流和学习，促使学生能够以积极的态度和正确的观念学习西方文化知识，从而提高自身能力。

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于景梅（1978-），女，辽宁丹东人，硕士，讲师研究方向：英语文学。