李 慧

老字号价值在老出路在新

李 慧

在纷繁复杂的市场竞争中，老字号更应眼睛向内，固本培元，守正出新，借力借势借智，用创新思维打造新时代的文化精品。

前不久，笔者乘飞机回北京，在厦门机场的老字号片仔癀体验店，诸多新产品刷新着对中华老字号的理解和认识。在这里，曾经板着脸孔的老字号片仔癀变身精华霜、牙膏、痘痘贴，深受年轻人的喜爱。作为国家级非物质文化遗产，这些产品不仅演绎着百年老店的工匠精神，更随着“一带一路”倡议的落实，走出国门、走向世界。

然而，并非所有老字号都有这样的活力。在时代的更迭中，许多老字号惨淡经营，不少甚至处于“僵尸”状态，空有品牌，离市场轨道越来越远。

数据是最好的说明。目前商务部认定的中华老字号有1128家，发展良好的如片仔癀、稻香村、全聚德、东阿阿胶、中茶等仅占20%～30%，受困于缺资金、缺人才和缺品牌三大问题，多数企业经营情况欠佳。以云南为例，该省老字号企业共计89家，分布在14个市州中，但只有38家实现持续3年盈利。在江西省的老字号中，近七成生存困难，部分老字号在市场大潮中悄然退场。

作为金字招牌，中华老字号承载了太多的文化情怀与记忆。民俗专家袁家方曾说过，老字号是一个地方的老公民，是老百姓的老邻居。归根结底，老字号是一个国家的商魂所系、商道所在。从这种意义上看，振兴中华老字号不仅是对一个品牌、一个行业的振兴，更是对民族自信、文化自信的有力弘扬。……