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尝了世界各地85款辣酱,这个老外在胶州路开了这样一家店

2017-07-01

问健康画报 2017年4期
关键词:辣椒酱辣酱吧台

你喜欢吃辣吗?你能承受的辣大概几颗星?想来一杯辣椒口味的热巧克力吗?小编最近在胶州路不起眼的拐角处发现了这样一家有趣的店——店里全是辣的东西,号称有世界第一辣的辣椒,你敢来试试吗?

超过85种,来自世界各地的辣酱

店铺的老板之一Andrew是个美国人,他平时最大的乐趣就是收集世界各地的辣酱。目前店里共有超过85种来自世界各地的辣酱,它们分别来自17个中国省份以及16个不同的国家。

Andrew还了解到中国人普遍比较喜欢麻辣酱,尤其是带油状的辣椒酱(譬如红遍全球的老干妈),而外国的人则更加喜欢Sauce状的辣椒酱。

“如果说辣酱是女生,那这个(汇丰是拉差辣醬)就是我的太太,我每天都要跟她聊聊天。”

最辣的辣酱,敢来试试吗

店里官方最辣的辣酱(还有很多私藏更辣但是不出售哦,有兴趣的朋友可以去讨教),Andrew给小编品尝前都要小心翼翼带上手套,据说曾经因为不小心碰到皮肤一点就辣到不行。

自己种植辣椒,研发新口味辣酱

吧台后面有块小小的温室,是他们自己种植研究辣椒的地方,这里面种了世界上第一和第三辣的辣椒卡罗莱纳死神和印度鬼椒,还有墨西哥的两种辣椒,总之就是辣!

自己种辣椒,研发专属“辣匣”的独特美味辣酱。这款老桂妈就是由老干妈味的辣酱和印度魔鬼辣椒结合的新口味。endprint

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