今天（5月15日）是我国第24个“防治碘缺乏病日”，宣传主题为“每天一点碘，健康多一点”。据上海市疾控中心监测结果，近20年上海市居民的碘营养状况趋于稳定，总体处于适宜和安全的水平，但孕妇碘营养状况不足。

长期以来，上海市通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况，碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占到50%以上。此外，海带紫菜贡献率在7.6-16.6%，动物性海产品碘的贡献率在4.5-7.4%之间。为保证居民碘的日常需要，控制居民的碘缺乏风险，上海地区继续实施食盐加碘的策略仍有必要。

碘的重要作用及缺碘的危害

碘是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与新陈代谢，维持器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。碘对人体的生命活动十分重要，必须保证适宜的摄入量。

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。外环境缺碘的现状很难改变，因此需要通过饮食长期补碘。碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

已有充分的科学证据表明，碘缺乏和碘过量均会对人体健康造成危害，适宜水平的碘可维持机体甲状腺的正常功能，由于甲状腺具有自身调节机制，短期的碘缺乏与碘过量一般不会引起明显的甲状腺功能紊乱，但长期的碘摄入缺乏或过量，可能会导致甲状腺功能紊乱，甚至临床疾病的发生。

碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素———碘所造成的一种地球化学性疾病。……