吴端钦，王郝为，侯振平，张 旭，戴求仲,(.中国农业科学院麻类研究所，湖南 长沙 4065； .湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 403)

几种南方非常规粗饲料作物的营养成分及氨基酸组成

吴端钦1，王郝为1，侯振平1，张 旭2，戴求仲1,2
(1.中国农业科学院麻类研究所，湖南 长沙 410625； 2.湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 410131)

利用饲料分析技术及氨基酸分析仪对桑(Morusalba)、苎麻(Boehmerianivea)及葛藤(Puerarialobata)几种南方非常规饲料作物中的常规营养成分及氨基酸组成进行了分析。结果发现，1)桑、苎麻及葛藤中的蛋白质含量较高，尤其是苎麻，蛋白质含量高达22.38%，但同时其纤维含量也较高；2)葛藤的总能值相对较高，达17.17 MJ·kg-1；3)桑、苎麻及葛藤中的氨基酸含量丰富，尤其是植物性第一限制性氨基酸——赖氨酸的含量较高，为0.65%～0.89%，且总必需氨基酸的含量为5.10%～7.40%。因此，桑、苎麻及葛藤可以作为南方的优质牧草资源进行开发利用。

非常规粗饲料；营养成分；蛋白质；氨基酸；桑；苎麻；葛藤

我国是农业大国，农业是国民经济的基础。2016年“中央1号文件”在优化农业产业结构方面明确提出，加快现代畜牧业建设，根据环境容量调整区域养殖布局，优化畜禽养殖结构，发展草食畜牧业，形成规模化生产、集约化经营为主导的产业发展格局。因此，现代农业不但要保证粮、棉、油的稳定增产，而且还要提高养殖业比重，加快发展畜牧业和奶业，保护天然草地，建设饲草料基地，改进畜禽饲养方式，提高规模化、集约化和标准化水平。

我国南方地区光、热、水、土资源及牧草种质资源丰富，适宜牧草产业的发展[1]。……