李志忠,窦俊伟,任海伟,,李金平,孙文斌,黄娟娟,李梦玉(.兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃 兰州 730050； 2.兰州理工大学西部能源与环境研究中心，甘肃 兰州 730050；3.甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室，甘肃 兰州 730050)

玉米秸秆和白菜尾菜混贮料的乳酸菌多样性及耐高温优良菌株筛选

李志忠1,窦俊伟1,任海伟1,2,3,李金平2,3,
孙文斌1,黄娟娟2,3,李梦玉1
(1.兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃 兰州 730050； 2.兰州理工大学西部能源与环境研究中心，甘肃 兰州 730050；3.甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室，甘肃 兰州 730050)

通过形态特征、生理生化特性及16S rRNA序列分析方法对玉米(Zeamays)秸秆和白菜(Brassicapekinensis)尾菜混贮料中的乳酸菌多样性进行分析，并以温度和pH为限制因素筛选优良乳酸菌菌株。结果表明，分离得到的12株乳酸菌分属于乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus)。其中，1株(LB-1)为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)，6株(LB-2、LB-4、LB-7、LB-8、LB-9和LB-11)为戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)，3株(LB-5、LB-6和LB-12)为短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)，2株(LB-3和LB-10)为类干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)。菌株LB-3和LB-8表现出优良的耐高温、耐酸碱特性，且具有较强的产乳酸能力，二者可作为青贮饲料的乳酸菌添加剂。

玉米秸；尾菜；混合青贮；乳酸菌；多样性；生长特性

随着我国粮食种植面积和蔬菜生产规模的扩大，农作物秸秆、尾菜等农业废弃物资源量逐年增加。作物秸秆和尾菜均含有丰富的有机质成分，二者的季节性“爆炸”产出导致其在短期内难以全部资源化利用(如饲料化、能源化等)，容易给生态环境带来严重危害，如大量尾菜丢弃堆积常发生腐烂酸臭、细菌滋生等现象；……