邓 红(湖北省恩施州广播电视大学，湖北 恩施 445000)

【文史论苑】

英国红茶文化的成因探析

邓 红
(湖北省恩施州广播电视大学，湖北 恩施 445000)

英国红茶文化自成体系、世界闻名，但为何产自中国，后在印度和斯里兰卡大面积成功栽培的红茶会成为英国人饮食中不可缺少的部分，并以“英国红茶”的名号享誉世界，其个中缘由让人好奇。作者以中国茶传入英国的历史及英国进口茶叶种类的改变为切入口，对英国红茶文化的成因进行简单的梳理和分析。

英国；中国茶；红茶文化

提起英国茶文化，其红茶文化总为世人所津津乐道。更重要的是，茶叶对于英国远不止饮食文化方面的意义，更是在经济、政治、社会、伦理等方面对英国产生了非凡的影响。自成体系的英国茶文化以红茶为主，下午茶为特色，其影响遍及欧洲大陆及所有联邦国家，但红茶却是地地道道来自东方的物品。本文简单梳理了中国茶传入英国的历史及英国进口茶的转变，以探究独特的英国红茶文化的成因。

一、中国茶传入英国简述

英国的饮茶历史可追溯至17世纪。1657年，英国出现第一位茶叶商人托马斯·加威，他在伦敦开设的“加威”咖啡馆(Garway’s Coffee House)里首次出售由荷兰转口的中国茶叶，并介绍茶的药效作用。1658年，伦敦报纸(Mercurius Politicus)刊登英国第一份茶广告，宣传在沙特尼斯·汉德咖啡屋有茶销售。[1]茶叶在当时，还只是咖啡屋附带的一种新型饮料，并不被大多数英国人熟知。1662年，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给英国国王查理二世，成为英王后。……