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意大利畜禽粪污处理情况及启示

1月29～2月5日，全国畜牧总站站长杨振海在参加联合国粮农组织粮食和农业遗传资源委员会第16届例会期间，访问了世界畜产协会秘书处、意大利养殖者协会和罗马城郊的马卡农场，专门考察畜禽粪污处理情况，了解了意大利畜禽粪污处理的主要模式、有关政策和制度，交流了此次考察的几点体会。现将有关情况整理如下，供参考。

一、意大利畜禽粪污处理的主要模式

意大利地处中欧南部，畜牧业产值约占农业总产值的33.1%。近年来，意大利牧场数量逐步减少，生产规模日益扩大。在欧盟对环境要求越来越高的前提下，意大利面临着畜禽粪污处理的压力，但通过沼气利用和种养结合，较好地解决了这个问题。考察中发现，意大利的畜禽粪污处理模式大致有三种。

1.以马卡农场为代表的大型规模养殖场粪污处理模式。马卡农场是意大利为数不多的奶牛存栏超过3000头的农场，距离罗马市中心仅有20千米，是城郊型现代化农场。农场占地3425公顷，以奶牛养殖为主，种养结合。目前奶牛存栏3450头，其中泌乳牛1300头。有2460公顷土地用于奶牛配套生产，种植粮饲兼用玉米、青贮玉米、普通小麦和青贮小麦，其余土地种植蔬菜供应罗马市场。意大利政府鼓励奶牛场采用沼气发酵工艺进行粪污处理，马卡农场根据自身条件，探索了两种沼气发电模式（图1）。

◎图1 沼气发电模式

第一个沼气池采用“70%粪便＋30%生物质”的模式，发电规模990千瓦。……