方莹++高孝品++张义宾++秦金亮

【摘要】本研究基于运动营养学视角，分析了营养与运动交互作用促进儿童健康成长的三种主要作用机制：葡萄糖转化机制、维生素合成机制以及后天神经网形成机制。据此，研究者提出了三种促进策略：基于个体代谢特征，关注幼儿营养餐的个性化配置；注重营养与运动交互作用，平衡膳食、合理运动；建立运动与营养动态平衡的监控系统。

【关键词】营养；运动；儿童；发展；交互作用

【中图分类号】G612 【文献标识码】A 【文章编号】1004-4604（2017）05-0007-05

儿童的健康成长离不开充足的营养与运动。营養为儿童成长提供了充足的能量以及必需的营养素。运动是儿童的存在方式，在儿童成长中也是必不可少的。传统观念认为营养与运动促进儿童健康成长的机制（如下图①②所示）直观表现为，营养为儿童成长提供足够的能量及必需的营养素，运动则通过促进大脑回路、骨骼以及情绪情感的发展等促进儿童成长。然而，营养与运动促进儿童健康成长的机制不仅是两者与儿童健康成长的单向促进作用，还有营养与运动间的循环交互作用。随着当代儿童研究跨学科、多整合时代的到来，对这一机制的探索逐渐扩展到其他领域，例如医学、运动心理学、脑科学等。近年来，运动营养学的发展为促进儿童健康成长的研究提供了新的视角。

一、运动营养学

我国著名运动营养学家陈吉棣教授认为，“运动营养学是研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要、营养因素和机体机能、运动能力、体力适应和恢复以及与运动性疾病防治关系的科学”。……