烤花生重在过程。每到下午，我和弟弟便会出去走一走，顺便带上七八个砖头，将它们搬到一块空地上，一人去爷爷屋内的袋子里抓上几把生花生，另一人则去库房找来一卷废报纸、几根木柴与一个打火机。

每次烤花生前，我总是先用铁铲在地里挖一个洞，将花生一股脑儿地埋进去，上面铺平；再在这土堆上用砖头垒一个四四方方、带有盖子的迷你火灶。伴随着“啪——”的一声，打火机被点着了，火焰越烧越高，发出滚滚浓烟，邻近几家的人都看得见。

十分钟后，伴随着浓烟散去，周围的一切又渐渐变得清晰起来。再看看弟弟的脸，那被烟熏出的汗顺着脸颊滑到下巴尖，再滴到被大火烤得发烫的土地里。土地与汗水接触的那一刻，会由于液体遇热蒸发而变成一缕轻烟，从有到无，也就一秒左右，伴随着的还有“嗤——”的一声。

再等一會儿，待到热量尚未完全散发时，我与弟弟就会迫不及待地将土刨开，将烤得发焦了的花生捧在手中，剥开一块放进嘴里，一股掺杂着泥土气息的香味钻进我的鼻孔；再细细咀嚼，似乎有一种香香甜甜的味道，真的是唇齿留香。

烤花生，本是打发时间的游戏，可我们尝到的却是劳动后的喜悦。

（节选自河南沁阳市第二中学·杨岸男 《有滋有味的烤花生》，题目为编者加）