马俊南 刁其玉 齐志国 周凯迪 杨春涛 毕研亮 屠 焰*

(1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点实验室，奶牛营养学北京市重点实验室，北京100081；2.北京市畜牧总站，北京100110；3.北京农学院，北京102206)

不同固液比例饲喂模式对断奶前后犊牛营养物质代谢及瘤胃发酵的影响

马俊南1刁其玉1齐志国2周凯迪3杨春涛1毕研亮1屠 焰1*

(1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点实验室，奶牛营养学北京市重点实验室，北京100081；2.北京市畜牧总站，北京100110；3.北京农学院，北京102206)

本试验旨在研究断奶前后犊牛在不同固液比例饲喂模式下营养物质代谢及其瘤胃发酵的异同，从而探索基于不同饲喂模式下的犊牛断奶方式。试验选用7日龄荷斯坦公犊牛36头，随机分成3组，每组12头,各组采用相同原料组成、相同营养成分的代乳粉和颗粒料。在总干物质饲喂量保持一致的情况下，改变固液饲料饲喂比例，形成3种饲喂模式组：高液体饲料比例(HL)组，28～56日龄内，颗粒料∶代乳粉保持在1∶2，56日龄断奶；对照(LS)组28～56日龄内，颗粒料∶代乳粉从1∶2逐步降低到1∶1，56日龄断奶；高固体饲料比例(HS)组，28～42日龄内，颗粒料∶代乳粉从1∶2逐步降低至1∶0，并于42日龄断奶。试验期77 d。分别于犊牛28、42、56和84日龄采集瘤胃液，35和63日龄进行断奶前后消化代谢试验。结果表明:断奶前，与HS组相比，HL、LS组犊牛总能代谢率相对较高，但差异不显著(P>0.05)；断奶后，HS组消化能代谢率、氮利用率及氮的生物学价值较HL组显著提高(P<0.05)。与HL组相比，HS组84日龄瘤胃液微生物蛋白含量显著提高(P<0.05)。3组间瘤胃液氨态氮浓度无显著差异(P>0.05)。84日龄时，HS组犊牛瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度和丁酸比例显著高于HL组(P<0.05),各组间丙酸、戊酸比例无显著差异(P>0.05)。综……