滕树锐，刘鹏飞，江 念，陈根洪，陈耀兵*

(1.湖北民族学院 林学园艺学院，湖北 恩施 445000；2.长江大学 动物科学学院，湖北 荆州 434023;3.湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000)



紫鸭跖草总黄酮提取工艺优化及抗氧化研究

滕树锐1，刘鹏飞2，江 念3，陈根洪3，陈耀兵1*

(1.湖北民族学院 林学园艺学院，湖北 恩施 445000；2.长江大学 动物科学学院，湖北 荆州 434023;3.湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000)

以紫鸭跖草为研究材料，采用溶剂提取法对紫鸭跖草进行总黄酮的提取和体外抗氧化研究.经单因素和正交试验得出紫鸭跖草黄酮最佳提取工艺为：料液比1∶70，提取时间2 h，提取温度90 ℃，乙醇体积分数80%，在最佳提取工艺条件下黄酮得率为4.59%，该工艺稳定可行.紫鸭跖草黄酮对于试验中所选取的自由基在测定范围内，清除作用均随着质量浓度的增加呈现出正相关的效应，体现出较强的抗氧化作用；对DPPH自由基的清除能力较强并和相同质量浓度的VC清除效果基本相当，对羟自由基的清除作用在所试范围内效果弱于VC.

紫鸭跖草；总黄酮；提取工艺；抗氧化

鸭跖草科(Commelinaceae)植物生命力顽强，繁殖迅速且在我国分布广泛，在我国约有51种，遍布于我国各地，西南山区分布较多[1-2].紫鸭跖草(Tradescantiapallida)又叫紫露草[3-4]，为鸭跖草科紫叶鸭跖草属多年生草本植物.原本产于美洲墨西哥，现在全国各地都有栽培，现在已经成为重要的观赏植物[5].目前从植物中提取有效成分运用到医药、食品中也来越广泛[6-10]，黄酮类物质的抗溃疡、解痉、抗炎、抗衰老、抑菌及降血脂等生物活性也越来越受关注[11-13].目前对于鸭跖草科植物的活性成分研究主要集中在鸭跖草这一种上，对于该科中其他种类研究较少；……