赵梓航

核心提示：

中国零售业经过近30年的发展，零售行业发生了剧烈而深刻的变化，从曾经的利润一路高歌，到金融危机下的企业举步维艰，尤其是在“高竞争、高租金、高人工成本”三高压力下，零售企业经营日益困难，企业利润不断下滑，线上线下竞争无序，转型升级举棋不定，零售企業老板们处于空前迷茫状态……

在移动互联网风潮下，零售商们千方百计创新经营模式，探寻新的盈利点。近年来，社区商业刮起的生鲜小业态之风，令业内人士耳目一新，彷佛抓住了最后一根救命稻草。在生鲜经营行业里，有一种堪称生鲜奇迹的绿色健康农产品——富硒农产品，正以雨后春笋之势呈现在新型零售业态里……

探究当前零售业的发展，伴随着沿街商业、社区商业等多种业态形式的变化，农产品零售业随之发生了不小的变化，尤其是近几年类似生鲜经营的展现形式也呈现出百花齐放的态势。几个月前我有幸接受了山东西娃旺旺农业开发有限公司的邀请，参与了西娃旺旺富硒农产品连锁的项目策划，这对我来说是挑战，但同时也是我更好地了解和认识农产品零售市场的一次好机会，我便没有推辞，欣然接受了这次挑战。在对西娃旺旺富硒农产品零售门店体系建设过程中感受颇深，我和我的团队伙伴四人奋战几个月中的一些感受，那些心酸、痛苦、欢乐、成就不言而喻。

西娃旺旺生鲜富硒蔬果连锁体系的建设分为几个步骤，市场