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冷香丸

2017-06-14王吴军

食品与健康 2017年6期

王吴军

《红楼梦》中,贾宝玉从薛宝钗身上闻到了一阵凉森森、甜丝丝的幽香,竟不知系何香气。薛宝钗说,她是早起吃了冷香丸才有的香气。

冷香丸是《红楼梦》里薛宝钗服用的一种药。薛宝钗是一位地地道道的千金小姐,她既有大家闺秀的风范,又有娴雅淑女的娇容。然而,这位宝姑娘美中不足的是,从小有一个喘嗽的毛病。为治此病,一个癞头和尚给薛宝钗介绍了冷香丸这种药。

薛宝钗吃了冷香丸,身上就有了一种幽幽的香气。此香神秘,隐蔽,深长,静谧,色重,有着绵绵的甜,却又浓烈而寒气逼人。让人不禁想起现代作家朱自清的散文《荷塘月色》,其中写道:“微风过处,送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。”薛宝钗身上冷香丸的这种冷香,也有些渺茫,和林黛玉身上的天生暖香相比,此香是冷的,可爱又可畏。

不过,冷香丸对薛宝钗来说是有益无害的,她体态丰腴、雍容华贵,而冷香丸的药性偏凉,她吃了冷香丸这药不灵验才怪呢!假若让先天不足、弱不禁风的林黛玉来服用冷香丸,恐怕就没有什么益处了。

曹雪芹在《红楼梦》里为薛宝钗开的冷香丸这药,配伍和炮制都严谨认真,独具匠心,令人叹服,耐人寻味。

配制冷香丸,要用春天开的白牡丹花蕊十二两,夏天开的白荷花蕊十二两,秋天开的白芙蓉花蕊十二两,冬天开的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊于次年春分这一天晒干,一齐研好;又要用雨水这日的雨水十二钱,白露这日的露水十二钱,霜降这日的霜十二钱,小雪这日的雪十二钱,把这四样水调匀,和了药,再加十二钱的蜂蜜,十二钱的白糖,制成龙眼大的丸子,盛在旧瓷坛内,埋在梨花树根底下。……

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