APP下载

过桥米线

2017-06-12吉姝阳

少年文艺·我爱写作文 2017年6期
关键词:辣油过桥米线米线

吉姝阳

我最爱吃的一道菜就是过桥米线。

过桥米线有很多种口味,其中,我最喜欢吃番茄味的。白色的米线浸在深红色的汤里,黄色的玉米伴着红色的番茄,绿色的香菜、黑色的皮蛋、红白相间的培根散落其间,真是令人“口水直流三千尺”啊!

番茄味的过桥米线不但色俱全,而且味道鲜美,汤味浓,喝一口满嘴都是番茄的香味。

过桥米线的做法也很简单:事先把番茄榨成汁,放些开水。来了客人,随手抓一把干净的米线放进去,再加些开水,好煮易熟。然后根据客人的口味,配上不同的菜放进小推车里,客人想吃什么就吃什么。想吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,想吃其他调料的客人也可以自己去“自主配料区”取。

吃过桥米线也挺有意思。我喜欢把配的菜从高处扔下,让它们溅起或大或小的水花。水花像一个个调皮的小娃娃,正在比谁跳得高呢!又像一个个体操运动员,在高处画出一条美丽的弧线,随后落入碗里。

吃米线的时候,我喜欢一根一根地吃,找到米线的“头”,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口!

我非常喜欢吃米线里的玉米粒,可是玉米粒总是喜欢和我捉迷藏。有一次,我吃过桥米线,吃玉米粒的瘾又犯了,于是便在大碗里“深海捞鱼”。我把米线翻来翻去。猛然间,我看到一个小黄点漂浮在碗里。是玉米!我以迅雷不及掩耳之势把它捞了起来,看都没看就放入了嘴里。咦,味道不對!一股辣味在我嘴里蔓延。不好!是生姜,我急忙吐了出来,无意中一瞥,玉米粒正安详地躺在我的小碗里“睡大觉”呢!我哭笑不得,真是“众里寻他千百度,那人却在灯火阑珊处”啊!

这,就是我最喜欢的一道菜——过桥米线。怎么样?你是不是也垂涎欲滴了呢?

指导老师/王晓静

发稿/赵菱

猜你喜欢

辣油过桥米线米线
一碗米线的滋味
米线里的温柔乡
过桥米线
好吃的过桥米线
过桥米线
关于龙虾的幻觉
Des nouilles pour vivre longtemps
凉拌米线
金陵美食之辣油小馄饨
肠胃不好者少吃米线