谢 慧，张 雷，曹胜炎，王风芹，杨 森，张军峰，宋安东

(1.河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室，河南郑州450002；2.河南双成生物科技有限公司，河南漯河463900)



工业化固态发酵设备研究进展

谢 慧1，张 雷1，曹胜炎2，王风芹1，杨 森1，张军峰2，宋安东1

(1.河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室，河南郑州450002；2.河南双成生物科技有限公司，河南漯河463900)

固态发酵技术是处理农业废弃物最常用的技术之一。该技术可以根据不同的农业废弃物物理化学成分的差异，合理处理废弃物并且获得高产值产品。与传统的固态发酵技术相比，现代固态发酵技术结合了现代发酵理论与机械自动化等多种学科的特点。多样的新型固态发酵设备已用于实验室试验中，但是满足工业化需求的大型固态发酵设备仍在少数。近几年来，随着社会和政府对环境问题越来越多的重视，固态发酵技术得到极大的发展。本文中，笔者重点介绍2010年以来报道的吨级固态发酵设备及工艺。

固态发酵；工业化；生物反应器；厌氧发酵设备；农业废弃物

中国是世界上农业废弃物产出量最大的国家，畜禽粪便、农作物秸秆、蔬菜废弃物等废弃物总量超过50亿t[1]。近年来，农业废弃物的资源化利用向能源化、基质化、饲料化和材料化利用等几个方面迅速发展[2]，而固态发酵技术凭借其适用范围广泛、处理量大、产品价值高等特点，受到很多企业的青睐。

固态发酵技……