休闲农业，是在农业景观资源和农业生产条件的基础上，发展观光、休闲、旅游的生产经营形态，在一定程度上会受到季节的影响。可以说，春、夏、秋三季，都能有各自的景象。然而进入冬季后，天气条件变得阴冷，自然景观凋敝，田里新鲜的瓜果蔬菜品种减少，都会造成游客数量下降，所谓“淡季”也就由此而来。

然而，从游客的角度来说，人们游玩娱乐的需求，并不因季节变化而减少。事实上，休闲农业综合了多种业态，或对原有项目深度挖掘，或是依托技术、创意另起炉灶，都可以释放潜力，开发出休闲农业的冬日风采。

顺应时节，打造旅游特色

赏雪景、泡温泉、滑雪等活动，历来是冬季旅游的保留项目。与此同时，冬季有着圣诞节、元旦、春节等大小节日，民间更有打年糕、吃冬至饺子、喝腊八粥等习俗。应依托当地的自然条件，开发温泉、滑雪、溜冰、摄影等项目，并将底蕴深厚的传统民俗文化活动与节庆活动策划结合在一起，“冷”出特色，玩得热闹。

依托科技，冬天不再冷

现在，借助大棚、温室等设施，做到“季节转换”，已不再遥不可及。当露天旅游、采摘等项目偃旗息鼓，温室采摘、观光则开始崭露头角。值得一提的是，温室采摘，更要突出“新奇”二字，不但要给人反季节的耳目一新，还要在品种、景观上做到丰富多彩，如热带植物温室、名贵花卉温室，让游客观赏到平日难得一见的动植物，开发出保健、娱乐等其他功能，才能打造出与普通采摘的不同之处。

完善服务设施，让游客宾至如归

打造冬季休闲旅游，对相关配套设施的建设提出了更高的要求，游客既得“来得了”，又愿意“住下来”。……