赵美盈

（青海省西宁市大通县黄家寨镇兽医站，青海西宁 810000）

EM添加剂在蛋鸡日粮中的应用效果观察

赵美盈

（青海省西宁市大通县黄家寨镇兽医站，青海西宁 810000）

EM添加剂具有抗病除臭、促生长和改善畜禽品质等作用。将EM作为蛋鸡饲料添加剂，观察对蛋鸡的饲用效果，试验结果表明：饲料中添加EM制剂，能够提高饲料转化率和产蛋率，增强蛋鸡生产性能，具有良好的经济效益。

EM；微生态制剂；蛋鸡；生产性能

EM添加剂是一种由乳酸菌、酵母菌、放线菌以及光合细菌等多种微生物复合培养而成微生物制剂。在饲料中添加无病原性、无毒副作用、无耐药性和无药物残留的EM添加剂来促进肠道内有益微生物的生长，抑制有害微生物的生长繁殖，从而调整胃肠道内的微生态平衡，达到预防疾病、降低死亡率、提高饲料利用率和蛋鸡生产性能，不仅减少了粪污排泄量，而且克服了抗生素所产生的菌群失调、二重感染和耐药性等缺点。本试验旨在验证EM添加剂在蛋鸡日粮中的应用效果，为进一步推广应用提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 材料

（1）本试验EM采用日本比嘉照夫发明的微生物菌剂；菌数每1ml应≥108个活菌。试验鸡选用130日龄的海赛克斯褐商品蛋鸡280只。

（2）参照中国蛋用鸡饲养标准配制的全价料作为基础日粮。其主要组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮主要组成和营养水平

1.2 方法

1.2.1 试验分组：将280只蛋鸡随机分为4组（A、B、C、D），每组各70只。A组为EM添加剂饮水组，B组为饮水对照组；C组为EM添加剂发酵饲料组，D组为发酵饲料对照组。4组均饲喂上述（1.1.2）相同日粮，试验期共50d。

1.2.2 EM菌液添加量：A组，每天在饮水中按0.2ml/只加入EM菌液，B组不加，另加入15mg/kg抗生素，为饮水对照组；C组，在日粮中添加5%EM添加剂发酵饲料，D组为发酵饲料对照组。

1.2.3 饲养管理：保持4组饲养环境相一致，鸡只自由饮水，日喂三次，每日拾蛋一次。

1.2.4 记录项目与测定指标：对各组每天的耗料量、产蛋数、破蛋数、蛋重及死亡率等进行记录；统计出料蛋比、产蛋率和死亡率等。

2 试验结果

2.1 产蛋率（见表2）

试验期内A组和C组的产蛋率分别比各自对照组B组和D组提高了13.1%和9.5%。表明EM饮水或EM发酵饲料均可显著提高产蛋率。

表2 产蛋率（%）

2.2 饲料转化率（见表3）

试验A组和C组的产蛋量分别是124.1kg和134.4kg，显著高于对照组B组和D组的108.7kg和119.0kg；耗料量试验组低于对照组；相比对照组，试验组的死亡率降低了3.33%。

3 小结与讨论

（1）通过本次试验，可知EM添加剂饮水组（A组）和EM添加剂发酵饲料（C组）的产蛋量明显比对照组高，说明EM添加剂具有实用价值，能够获得良好的经济效益；同时，能够节省饲料，提高饲料转化率，有效降低蛋鸡饲养成本。此外，通过观察试验组的死亡率相比对照组降低了3.33%，可知EM菌群具有提高畜禽免疫机能，增强机体抗病力的功效。

（2）在试验期末，随机从试验组和对照组抽取了20枚蛋，进行蛋形和蛋黄评价，结果表明，饲喂EM添加剂的蛋鸡所产蛋的蛋壳厚度、颜色、光洁度都有明显改善，蛋黄大而颜色深，口味鲜美。总之，EM作为蛋鸡饲料添加剂具有良好的经济效益和广泛前景，可推广使用。

[1] 李明艳.EM发酵饲料在蛋鸡生产中应用效果研究[D].西北农林科技大学，2010.

[2] 鲁国军.EM添加剂在养鸡业中的应用[J].畜牧兽医科技信息，1997，（16）：5.