■山东省莘县实验高级中学 徐 帆

乙酸乙酯的制备要点透析

■山东省莘县实验高级中学 徐 帆

乙酸乙酯的制备实验是有机化学中重要的实验之一。该实验很典型,它全面、具体地体现了有机实验的特点。乙酸乙酯的制备实验在各类测试题中经常被考查到,近几年在高考题中也频频出现。因此,我们需要对乙酸乙酯的制备实验进行全面、具体的分析,总结出其中的特点,归纳该实验中的要点。这样我们才能更加深刻地理解、掌握该实验。

要点1：反应条件及实质

反应的条件:浓硫酸、加热。反应的实质:羧酸脱羟基,醇脱羟基氢,其余部分相互结合成酯,CH3COO CH2CH3+H2O。

【要点辨析】

(1)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。以浓硫酸作催化剂,提高反应速率。以浓硫酸作吸水剂,提高乙醇、乙酸的转化率。

(2)加热时要用小火均匀加热,防止乙醇和乙酸大量挥发,防止液体剧烈沸腾。

(3)酯化反应中,酸脱羟基,醇脱氢,如果乙醇中氧原子为18O,反应的化学方程式为:反应。下列叙述中不正确的是( )。

A.生成的乙酸乙酯中含有18O

B.生成的水分子中不含18O

C.可能生成摩尔质量为88g·mol-1的乙酸乙酯

D.反应后的混合物中有两种物质含18O

分析：将1mol乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应,乙酸脱羟基,乙醇脱氢,生成乙酸乙酯,由反应原理和“要点辨析”中的化学方程式知:生成的乙酸乙酯中含有18O,生成的水分子中不含18O;产物乙酸乙酯中存在用18O标记的氧,所以乙酸乙酯的摩尔质量为90g·mol-1;由于酯化反应是可逆反应,反应后乙醇仍存在,产物乙酸乙酯中存在用18O标记的氧,故18O只存在于乙醇和乙酸乙酯中。……