钱华伟

（厦门大学嘉庚学院体育教学部，福建 漳州 363105）

大学生在健美运动中使用运动营养补剂的实验研究
——以厦门大学嘉庚学院为例

钱华伟

（厦门大学嘉庚学院体育教学部，福建 漳州 363105）

为了帮助大学生正确认识及科学利用运动营养补剂从而提高健美成绩，采用文献资料、专家访谈及实验法等研究方法，总结得出大学生在进行健美时如果没有运动营养补剂干预，增肌的同时也容易增脂；高纤维、粗粮、清淡饮食配合适量运动营养补剂可以更有效地提高大学生健美成绩、发达肌肉、减少体脂、提高运动状态和自信心。

运动营养补剂；饮食；高校健美人群

随着我国高校体育教学改革发展和体育设施的不断完善，健身房逐渐融入到各大高校中。作为年轻群体的聚集地，健身的概念得到迅速传播，有越来越多的大学生开始加入健美的队伍。健美运动英文意思为身体建设，是通过徒手和运用各种器械，通过专门的动作方式和方法进行锻炼，并根据人类遗传学、运动解剖学、运动生理学、运动保健学、营养学、运动医学、美学等学科原理，以锻炼身体、增强体质、发达肌肉、修塑体形、陶冶情操、促进人体健美为目的的体育运动，用6个字概括为重力、营养和恢复[1]。营养除了来源于日常饮食，还可以通过运动营养补剂满足机体的需要，尤其对于大学生群体，日常饮食主要靠外卖或者学生餐厅，很难保证力量训练后的营养需求。

运动营养补剂的命名目前还不统一,有运动补剂、运动员营养补品、运动功能食品等多个命名,各种命名法都有一定依据,采用运动营养补剂这一命名法,保持和国家体育总局有关文件名称一致[2]。……