马晓梅,王 军,2,旷文丰,褚 凯,陈 晨 ,毛伟力*

(1.上海万力华生物科技有限公司，上海 201203；2.安徽农业大学，安徽 合肥 230036)

有机消泡剂对棘孢木霉菌株Tr148c液体发酵分生孢子产量的影响

马晓梅1,王 军1,2,旷文丰1,褚 凯1,陈 晨1,毛伟力1*

(1.上海万力华生物科技有限公司，上海 201203；2.安徽农业大学，安徽 合肥 230036)

为了筛选对发酵液中棘孢木霉(Trichodermaasperellum)菌株Tr148c的分生孢子产量无副作用的消泡剂，在PDA培养基中分别加入0.1%、0.4%和0.7%的10种消泡剂。其中天然油脂(豆油)、聚醚类(GPE-6330，GP-6301)和有机硅类(L-101a，L-104a)对菌株Tr148c的生长抑制率都显著低于其它消泡剂(P≤0.05)。将筛选出的5种消泡剂进行消泡测试，发现GPE-6330、L-101a和L-104a在消泡和抑泡能力上都分别显著优于豆油和GP-6301(P≤0.05)。考察了GPE-6330、L-101a和L-104a的用量及对菌株Tr148c产孢量的影响。在相同条件下，当L-101a对发酵液的消泡和抑泡效果达到生产工艺要求时，其用量以及对菌株Tr148c分生孢子产量的影响都显著优于GPE-6330和L-104a(P≤0.05)。

木霉菌；有机消泡剂；液体发酵；消泡能力

木霉菌(Trichodermaspp.)是一种已广泛应用于蔬菜、水果和花卉等多种经济作物上的生防微生物，具有竞争、重寄生、抗生、诱导抗性和促进生长等多种功能，在作物病害生物防治中起到了重要作用[1-2]。木霉菌孢子制剂是目前应用在农业生产中的一种主要形式[3]。如何获得大量的木霉菌孢子，是制备木霉菌孢子制剂的关键[4]。虽然深层液体发酵技术为木霉菌孢子产业化生产带来了可能性，但在液体发酵过程中，由于通气、搅拌、菌液黏稠度逐渐加大以及培养基中代谢产物积累等原因，发酵液会产生大量的泡沫[5]。……