张旭

从神秘到明了，从盲目到理性，从圈子到大众，以小青柑和酵素茶为代表，如今普洱茶消费市场正走向大众狂欢时代。成为大众消费品，原有两大难题——生茶陈化过慢和品饮方式的不便利，如今正由精制熟茶、小青柑、酵素茶等创新产品提供了解决方案。

二十年市场化积累了有量的中老期茶，散发出越陈越香的魅力。人口拐点背景下，人们对消费品愈加追求精品而非数量，使得普洱茶市场从形式上走向大众的同时，更期待产品的特色化。

人口拐点下的消费升级

《中国统计年鉴2016》公布的抽样显示，中国2015年的总和生育率仅为1.05，是世界最低之一。低生育率，让人口红利逐年衰减，这是各行业消费市场萎缩的杨杨>摄

根本原因。

上个世纪80年代出生的最早一批人，如今已过35岁，成为社会的中坚力量。90后也陆续迈过25岁，成为年轻消费群体。

笔者据公开的中国人口统计表，计算出1980年至1996年中国出生人口为3.7476亿人，这是大家眼中有一定消费力的“年轻人”，他们的年龄基于20岁至36岁之间。

虽然难以统计其中的普洱茶消费比例，但从芳村批发市场的客户群体来看，近年来1980年以后出生的茶友比例在持续上升。年轻人开始喝茶多是名气与圈子的吸引，从最初的山头纯料开始喝起，逐步接触中老期茶，并渐渐喜欢上真正的普洱茶的品饮、转化和收藏之魅。

从我们接触的年轻普洱茶消费群体来看，他们相比传统资深茶人们更加“小清新”——更重精品，轻视性价比。……