微访问:请问被外国人叫作Wuyi Rock Tea是摇滚茶?
2017-05-26
普洱 2017年1期
微访问:请问被外国人叫作Wuyi Rock Tea是摇滚茶?
@小罐茶:被外国人叫作Wuyi Rock Tea是摇滚茶?No!其实说的是武夷岩茶,产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。最有名的就是大红袍了,属于半发酵茶,可不是红茶。
微访问:干仓和湿仓有什么区别?
@普洱杂志社:所谓“干仓”的提法,是相对“湿仓”而言。因为真正的“干仓”是不存在的。普洱茶的陈化过程离不开“高温高湿”的环境,缺乏“湿”就会使微生物因缺水而消亡。而如果是“高温”而没有“高湿”相配合,就演变成了“干燥”过程,微生物会在高温干燥中更快的消亡。其实,所谓的“干仓”,更多的是指“温度与湿度”低于广东这种“高温高湿”环境的地方。如很多茶商把在广东陈化一段时间的普洱茶转移到相对干燥地区继续陈化(如长江以北地区),其后续的陈化效果比继续存放在广东的要好。还有些人提出,普洱熟茶在云南紧压成形后,不通过广东等“高温高湿”的环境,而是直接投放到相对干燥的区域存放,其“退仓”的效果比“高温高湿”地区效果更好
微访问:来聊聊茶。
@萌雅茶业:茶是东方理性的标志。茶本身并非真理,而仅仅是引向终极关怀的道路。“茶道”就是茶的道路,它在纯净的茶室里盘桓,促使我们观看、嗅闻、品尝与谛听。茶叶在在沸水中飞旋沉浮,随后便变得宁静起来,仿佛一些细小的精灵,在巨大的静寂里向我们言说。
微访问:苦丁茶是茶吗?
@小茶:不,苦丁茶压根就不是茶。……
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