大家还记得去年年底时上映的电影《长城》吗？镇守长城的五军对抗六十年出现一次的怪兽饕餮，真是精彩极了。看完电影之后，老叔对饕餮这种怪物充满了兴趣。传说中龙生九子，饕餮是老五，好吃，因为他太能吃，把自己的身子都吃掉了，只剩了一个大头和一张大嘴。后世人们把美食家称为“老饕”。民国时期，善吃会吃的“老饕”还真不少，请随着聚光灯，看看榜上有名的都有谁。

袁世凯——吃得多吃得补，补得流鼻血

吃货指数：★★★

袁世凯胃口好，很会吃，他的餐具都是大一号的。早餐除了要吃鸡丝面外，他还要吃一大盘白馒头，一大盘鸡蛋，数片饼干，一杯咖啡或茶。午餐和晚餐除了正餐外，他还要外加4个鸡蛋。近60岁时他还能吃下整只鸡。袁世凯还爱吃清蒸鸭子，尤其是鸭皮，且吃相不改武人本色：大口嚼着，发出“吧唧吧唧”的声音。袁世凯信奉“能吃才能干”的信条，常把“要干大事，没有饭量可不行”挂在嘴边。袁世凯还爱乱吃补品，他吃人参不是煎汤服用，而是大把大把放嘴里嚼，有时候吃得直流鼻血。

鲁迅——爱吃零食爱吃辣，每顿还要喝点酒

吃货指数：★★★★

都说鲁迅笔下功夫厉害，其实他在“吃”上也不落空。在北京生活期间，他到处寻觅好馆子。鲁迅在日记里记录了65家北京餐馆，可见他把吃饭这件事看得很重。

鲁迅爱吃辣，最早是为了解困，后来就上瘾了。鲁迅每顿饭必喝酒，他酒量不大，经常喝得酩酊大醉，而且喝酒时烟不离手。他和郁达夫喝酒的次数最多，下酒菜是炒腰花、辣鱼粉皮、砂锅豆腐。曾有人在报上画了一幅漫画嘲讽鲁迅：一大坛绍兴酒，旁边画了一个缩着很小的鲁迅的形象。在教育部供职时，每到发薪的日子，鲁迅都会顺路到一家法国面包房买两款奶油蛋糕，1银圆20个，这在当时算是非常昂贵的食物了，鲁迅主要买来孝敬母亲，他自己也吃几个。

张学良——喜欢“老干妈”

吃货指数：★★★

张学良家有一位擅做红烧肉的厨师，月薪是30大洋（大约相当于现在的3万元）。张学良被囚禁后，他的厨子仍然跟着他，一直干到退休。到了湘西，他养成了用豆豉下饭的习惯，这道菜类似现在的“老干妈”辣椒酱。在贵州，他会自己钓鱼，请赵四小姐烹饪，做豆腐燉鱼给客人吃。

王世襄——民国美食元老，会玩儿更会吃

吃货指数：★★

王世襄喜爱古诗词，对音乐、绘画、竹刻等领域均有涉猎。

王老喜好烹饪，会做菜，更会买菜。其中，他对采蘑菇格外上瘾。只要一闲下来便去永定河河源采蘑菇。王世襄在自己的著作里也经常提到采蘑菇。他写到，京城采蘑菇的高手多集中在右安门外和永定门一带，他们每个人都有几条采蘑菇的“秘密路线图”，隔几日就会巡回采一次，生手很难发现这些蘑菇的生长之处。这种精神也着实让人佩服。王世襄被称为当代京城著名的学者型烹坛圣手。

李瑞清——吃蟹狂人

吃货指数：★★

李瑞清，清光绪年间进士，曾任江宁布政使兼两江师范学堂（南京大学前身）监督（即校长），民国时期寓居上海的教育家、书法家，同时也是一位嗜食螃蟹的“老饕”。李瑞清生活简朴，饮食上并没有特别的要求，唯对螃蟹情有独钟。每年“秋风起，蟹脚痒”，螃蟹上市的时候，李瑞清肚子里的馋虫也开始蠢蠢欲动了。李瑞清吃螃蟹很讲究，不是囫囵吞枣，而是慢慢品味。吃螃蟹讲究五大步，即掰、吮、挖、夹、捅。李瑞清吃螃蟹吃得细致、也很有耐心，而且可以一只接一只地吃，一天可以吃上几十只之多，让人惊叹，因此得了“李百蟹”的雅号。

温馨提示：虽然民以食为天，大家还是要注意健康饮食，切勿暴饮暴食！