有数据显示，与1985年相比，中国男人的平均腰围增加了13厘米；而女人，虽然20年来胸围与臀围增长只有1厘米，但腰围变化同样惊天动地。据《富态：腰围改变中国》一书计算，中国体重超标的人口应当已经超过了两亿，相当于美国胖子的总和，而且将在二十年左右达到美国人的肥胖比例。

当下富足的生活，悄悄改变了中国人以五谷杂粮为主的饮食结构，零食、下午茶、宵夜等，国人几乎每天都超标摄取高油脂、高糖分、高蛋白、高盐分的食物，长此以往就形成了“中国的肥胖症”。曹冬生教授在《普洱茶直面“代谢综合症”》一文中提到，“实践和实验证明，只要过量满足食欲三个月以上，在运动量不增加的前提下，身体就会出现不可逆性的亚健康状况。这是因为饮食平衡被打破，过多的营养积累而形成被现代医学上称为‘代谢综合症的病症，发展中国家发病率达到70%以上。这是21世纪影响人类健康的最大杀手，经世界卫生组织调查统计，今后十年中全球约有3.77亿人口死于‘代谢综合症所引起的各种疾病。如心血管系统疾病、脑卒中、糖尿病等等。在中国，发病率不断走高，经卫生部统计数据，每21秒会产生这样一个患有‘代谢综合症的病人。每13秒就有一个死于这类病症。而这些疾病的罪魁禍首就是饮食平衡打破后，其中氧化低密度脂蛋白过高所引起的一系列症状。”

亚健康人群的扩大，让大众意识到普洱茶显著的养生功效正好能够平衡目前的饮食结构，除了西南地区和珠三角这些传统的普洱茶消费市场外，近几年，北方地区普洱茶市场崛起，消耗成倍数增长。