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中期茶之中兴

2017-05-22

普洱 2016年10期

2006年以来,普洱茶界形成了老茶与新茶两个截然不同的市场,前者属于不可复制的稀缺性资源,大多掌握在香港、台湾等地的老一辈普洱藏家手中, 并日益向极少数人享用的奢侈品市场挺进。2006年以后,随着普洱茶的兴起,产量激增,且看一组当年的普洱茶产量数据:2004年2万吨——2005年5.2万吨——2006年8万吨——2007年9.9万吨。这是普洱茶产量突飞猛进的三年,这一时期除了经历改制后的国有茶厂迎来了生产的高峰,许多茶厂也是纷纷新建,开足马力生产普洱茶。这段时期前后所生产的大量新茶,存储至今已经逐渐变成陈期十余年的茶。按照传统的说法,三四年之内的茶归为新茶,老茶是指陈期二三十年以上的茶,而十年左右的茶有明显的转化,但还不够成熟,归入新茶与老茶都不合适。按照茶人黄刚的说法,这个年份的茶还处于“蝌蚪刚长出两只小脚,还没有变成青蛙”的时候。茶界一些有识之士对这类茶不断进行命名,从而出现了“中生代普洱茶”与“中期茶”的不同叫法。

“中期茶”是最近两年普洱茶市场上新的增长点,一方面十年左右的茶,仓储得当的话,也都有了一定转化,到了适饮期;另一方面,在全国经济下行,普洱茶市场走低的大环境下,众多普洱藏家开始纷纷释放库存,以求变现,所以市场中一时涌现大量的中期茶,而持有者们也在努力为其手中的茶品樹立名声,在各方势力的推动下,中期茶也迅速进入消费市场。由于2011年以后市场对名山古树茶的热捧,导致普洱茶的原料价格水涨船高,也带动了整个原料市场的价格提升,所以市场上的产品一度出现了新茶与旧茶价格倒挂的现象。……

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