张丽辉

摘要：介绍了辣椒早熟高产栽培技术，包括品种选择、培育壮苗、田间管理等内容，以供菜农参考。

關键词：大棚辣椒；早熟高产；栽培技术

由于辣椒营养丰富，种植适应性广，辣椒是人们喜食的蔬菜之一。随着高效农业的推进，辣椒生产迅速发展，已由露地发展到棚室种植，利用大棚栽培辣椒主要以小辣椒为主，利用棚室种植主要以抢早上市为主，根据我县辣椒生产的实际，通过不断的生产实践，我们已摸索出一套大棚辣椒早熟、高产的栽培技术。现总结如下。

一、选择优良品种：我县对辣椒商品性的要求是果大、皮厚、深绿或浅绿，辣味中等，适合这一特征的丰产品种有韩椒107、鲜丰三号、龙椒9号、湘研十一号。

二、培育壮苗

（一）播期：大棚栽培苗龄一般是90-100天。1月中旬开始育苗，4月中旬定植。

（二）种子处理：在晒种和选种的基础上辣椒种子处理方法常用的方法：高温浸种：将辣椒种子浸入55℃左右的热水中，并不断搅拌，待水温下降至30℃时停止搅拌，继续浸泡8-12小时。使种子吸足水分，然后捞出种子，沥干水分，用麻袋等擦掉种皮上的辣液。

（三）催芽：将处理好的种子用湿布包好放在25℃的环境下， 24小时后温度提高到28-30℃.在变温下比恒温下发芽好，所以催芽时要给以30℃16小时，待露白后温度降到20℃蹲芽8小时的交替变温处理。50%种子露白后播种。

（四）营养土配制：辣椒 进行花芽分化比较早，因此苗期营养及床土结构直接影响根系及花芽形成的时期、数量、质量。从而直接影响其早熟性和丰产性。……